雁木（がんぎ）とは、鳥の雁がV字状に、数が多い時はＶ字が連なって一列に並んで飛ぶ様子から、V字状やギザギザに似た形状を持つ構造物の名に付けられる。
日本における階段の発祥である1本の材木をV字上に掘った雁木梯子の凹凸の様子に似た、東北地方における各々の建物1階道路側に深い庇を設け下を通路とした構造が連なる街並みや、岸や城郭の石垣等に設けられた階段も単に雁木と呼ばれる。
雁木鱝 ガンギエイ - V字状に近い形状のエイ。 雁木階子(梯子) - 1本の丸太や角材を等間隔でV字状に掘り踏面にした梯子。日本における階段の発祥である。弥生時代の高床建物（高床倉庫）、神殿や坑場の坑穴梯子としてや、民家等に設置され、現在も伊勢神宮外宮の御饌殿や、飛騨民俗村の旧若山家、佐渡鉱山坑穴に残っているJapanese Architecture and Art Net Users System 『gangi hashigo 雁木梯子』、鉄鋼新聞 『食卓から宇宙まで・金属素材の使われ方（38）鉄骨階段』、菅江真澄『菅江真澄遊覧記 美香弊乃誉路擘』、にいがた観光ナビ『あの佐渡金山へ再び！世界遺産になる前に見てほしいところを深掘り紹介／佐渡市』、唐古・鍵遺跡、登呂遺跡で出土復元。。 雁木車 - ギザギザに溝が彫られた歯車。 雁木 (港湾) - 船着場で船荷を積み下ろしするために使う階段。 雁木 (広島市) - 広島市にあるもの。 雁木 (城郭) - 城郭で石垣や土塁に昇降するために付設された階段。 雁木坂 - 階段が敷設された坂のこと。特に東京都港区麻布台のものが著名。 雁木囲い - 将棋で階段状に駒を並べる戦法・囲い。 雁木 (日本酒) - 山口県岩国市の八百新酒造が醸造する日本酒の銘柄。原料米を（港湾の）雁木から荷揚げしていたことに由来する。 雁木 (港湾) - 船着場で船荷を積み下ろしするために使う階段。 雁木造 - 雪国の商店街等で見られる斜めに突き出た形の雪よけの屋根。単に雁木とも言う。
脚注