サツマイモ属(サツマイモぞく、学名: )は、ヒルガオ科の属。
重要な作物であるサツマイモや野菜として利用するヨウサイのほか、園芸植物のアサガオ、ヨルガオやルコウソウなどを含む。
特徴 つる性のものが多いが、コダチアサガオなどのように低木になるもの、塊茎をもつものや多肉植物もある。葉は丸いものから鋸歯縁のもの、掌状に分裂するものなどがあり、花は葉腋に単生、または頭状に集散花序などを作るものもある。花冠は大きく漏斗形や鐘形などで、花色は主に赤、紫、白などで、稀に橙や淡黄色もあり、喉部より先には5本の色の淡い帯状領域が縦に走り、その中に2条脈がある。子房は3室6胚珠のものと、2または4室で4胚珠のものがある。花柱は1個で、柱頭は頭状となるものや、2個の球状になるものがある。
利用 美しく色づく大型の花をもつ種が多く、いくつかの種が観賞用に栽培される。
サツマイモやヨウサイのように芋や茎葉を食用にするものもあるが、有害なものもある。例えばアサガオは配糖体のファルビチンを含み、食べると激しい腹痛や下痢を起こす(下剤としても使われるが、強力であるため使用には注意を要する)。
分布 世界の熱帯・亜熱帯に約500〜600種が分布し、日本の南部に数種が自生するほか、新大陸産の種が帰化している。2025年現在、POWOでは642種を認めている。
主な種 L. ヨルガオ(夜顔) 夏頃の夜から早朝にかけて開花する種で、観賞用に本土に流通する。花にはかすかに芳香を有する。
Forssk. ヨウサイ 熱帯アジアや日本でも野菜として利用され、クウシンサイ(空芯菜)、エンサイ(蓊菜)などとも呼ばれる。
(L.) Lam. サツマイモ 塊根にビタミンやデンプンを多く含み、食用の他にも焼酎や飼料に利用される。また、葉や蔓も食料に利用される。観賞用の品種も作出されている。
(L.) Pers. ネコアサガオ 別名ケアサガオ。外来種。
(L.) Sweet モミジヒルガオ 葉がモミジの様に深裂する種だが、ブドウ科のヤブガラシ等に似ている。
subsp. fistulosa コダチアサガオ
L., 1753 マルバルコウ 赤色もしくは朱色に近い漏斗形の小さな花を咲かせる。日本の畑地や荒れ地に帰化している。
R.Br. コバナミミアサガオサムネイル|アメリカアサガオ
Jacq. アメリカアサガオ 栽培される一般的なアサガオよりも小ぶりな水色の花を咲かせる種。葉の表面は顕著な毛に覆われている。変種にマルバアメリカアサガオがある。
L. ツタノハルコウ マルバルコウソウに似た花を咲かせるが、葉が裂ける点が異なる。
ゴヨウアサガオ 地下に塊根を有し、5つに裂けた葉と乳白色の樹液を有す種。別名はホザキアサガオ(穂咲朝顔)で、穂状に花を咲かせる。 サムネイル|アツバアサガオ (Vahl) Griseb. アツバアサガオ 海岸に生息する種で、厚い葉と地面を匍匐する茎を有する。九州南部から南西諸島に生息する種。 サムネイル|ノアサガオ (Burm.f.) Merr. ノアサガオ 宿根草であり、関東地方以南では越冬し基部は木質化する。花の観賞価値が高いので「宿根アサガオ」として流通する。花色は青、紫色で環境によって花色が若干変化する。
L. マメアサガオ 白色の小さい花を咲かせる種。繁殖力が強く性質は剛健で、厄介な雑草扱いされている。
オオバアメリカアサガオサムネイル|ソコベニヒルガオ
Blume ソコベニヒルガオ 海岸付近の林縁部、砂浜に自生する種。花の基部が濃紫色になるのが特徴。 サムネイル|ヤツデアサガオ Jacq. ヤツデアサガオ
ハリアサガオ 別名アサカバユウガオ、トゲヒルガオで、茎に棘状の突起を有する。
(L.) Roth アサガオ 学名を(Pharbitis nil)とする場合もある。最も属中でポピュラーな種であり朝頃に花が咲き、昼頃には萎んでしまう花を咲かせる。花の色、形状は多種多様な形態に富む。
(L.) Ker Gawl.ヒメノアサガオ 帰化植物で沖縄県に幅広く帰化している。花筒底部は暗紫色を帯びる
(L.) G.Mey. イモネアサガオ
(L.) R.Br. グンバイヒルガオ 海浜に自生し、先端に浅く切込みが入る楕円形の葉を有する種。鹿児島県や南西諸島、紀伊半島南部に自生地である。 サムネイル|253x253ピクセル|キクザキアサガオ L. キクザキアサガオ ヤツデに似た特徴的な葉を持ち、漏斗状の花弁の先端が浅く裂けた花を咲かせる。
タマザキアサガオ
Roem. & Schult. カワリバアサガオ
(Wender.) Hayne ヤラッパ(葯剌巴) メキシコ東部原産の種で、塊茎を有する。
(L.) Roth マルバアサガオ 本種もアサガオと同じく多種多様な花色に富む。花はアサガオに似るが、葉は切れ込まず、心臓型の葉を有す。
L. ルコウソウ シノニムはQuamoclit pennataで、真っ赤な星型の花と、オオハルシャギクの様に細かく裂けた葉を持つ。草姿の美しさから観賞用に流通する事がある。
Poir. フウリンユキアサガオ
イモネノホシアサガオサムネイル|252x252ピクセル|アメリカソライロアサガオ
Cav. アメリカソライロアサガオ 別名ソライロアサガオで、アメリカアサガオに似るが、本種の方が花が大きくより鮮やかな空色の花を咲かせる。また、葉の表面に顕著な毛は見られない。
L. メキシコアサガオ
L. ホシアサガオ
L. キバナハマヒルガオ
(Wall.) Choisy フウリンアサガオ
脚注
参考文献
外部リンク