バカルディ (カクテル)

バカルディ（）とは、バカルディ・ラムをベースに使用したカクテルの名称である。バカルディ社の登録商標であり日本では、商標登録0614488「BACARDI」（1963年）、登録1458420「バカルディ」（1981年）ほか。、一般名称はピンク・ダイキリ(pink daiquiri)である。

由来 1933年のアメリカの禁酒法廃止を機に、キューバで設立されたラムメーカー、バカルディ社が販売促進用につくったカクテル。バカルディ社のホワイト・ラムの使用が指定されている。

1936年4月28日、がバカルディ・ホワイト以外のラムを使った「バカルディ」を提供したニューヨークのバーに対し「バカルディは、バカルディ社のラムを使わなければならない」という判決を下したことで有名。

レシピの例 バカルディジャパンによるレシピを以下に挙げる。 材料 バカルディ・スペリオール（ホワイト・ラム） - 3/4 ライム・ジュース - 1/4 グレナデン・シロップ - 1tsp

作り方 材料をシェイカーにいれてシェイクし、カクテル・グラスにそそぐ。

バリエーション ピンク・ダイキリ 一般的なホワイト・ラムを使用する。ホワイト・ラムはバカルディ社製品に限らない（バカルディはピンクダイキリの一種である。）。 ダイキリ グレナデン・シロップの代わりに砂糖を使用する。ホワイト・ラムはバカルディ社製品に限らない。 サンチャゴ （Santiago） ホワイト・ラム（バカルディ社製品に限らない）を1グラス分に増量し、ライム・ジュースとグレナデン・シロップを減量したカクテル。アルコール度数は高くなり、ピンク色は薄めになる。

出典

関連項目 ダイキリ 007/私を愛したスパイ - 映画。ジェームズ・ボンドがアニヤ・アマソワ（この作品のボンド・ガール）にバカルディを注文する。

外部リンク BACARDIオフィシャルサイト（年齢確認あり、それ以外は英語） バカルディ社企業情報サイト（英語）