ブザム・カレッサー（、)は、ブランデーベースのカクテル。

概要 カクテル名は直訳すると「胸を愛撫する人」だが、「ひそかな抱擁」といった意味もある。

1921年に刊行されたによる『ABC of Mixing Cocktails』には既に掲載されている。

『サヴォイ・カクテルブック』には「このカクテルはボビー・ジョーンズカクテルまたはフランシス・ウィメットカクテルと呼ばれるべきかもしれない」と脚注が記述されている。

レシピの例 『サヴォイ・カクテルブック』記載のレシピを以下に挙げる。 材料 卵黄 - 1個分 グレナデン・シロップ - 1tsp キュラソー - 1/3 ブランデー - 2/3

作り方 材料を全て十分にシェイクし、中型カクテルグラスに注ぐ。

『ABC of Mixing Cocktails』記載のレシピでは、キュラソーとブランデーがそれぞれ1/6でマデイラ・ワインが1/3となっている。

出典