西日本調理製菓専門学校（にしにほんちょうりせいかせんもんがっこう）とは、岡山県岡山市北区にある、調理師と製菓衛生師を養成する専門学校。1968年設立。
沿革 1968年10月 西日本調理師学校を岡山市表町に設立。厚生大臣認可 1971年3月 岡山県認可 1974年4月 西日本調理師学校を岡山市浜2丁目に移転 1981年3月 専修学校として厚生大臣、岡山県認可。西日本調理師専門学校に改称 1982年4月 西日本調理師専門学校に製菓衛生師科（現：スイーツ科）設置 1985年4月 学校法人厚徳栄養総合学園設立 2002年1月 西日本調理師専門学校を岡山市大供3丁目に移転 2002年4月 学校法人本山学園に改称、西日本調理製菓専門学校に改称 2007年4月 カフェ“Happy×Happy”オープン 2014年3月 パティシエ・ブランジェ科が文部科学大臣認定「職業実践専門課程」に認定 2016年2月 総合調理専攻科が文部科学大臣認定「職業実践専門課程」に認定 設置学科 総合調理専攻科（2年/40名） 上級西洋料理、上級日本料理、西洋料理、日本料理、中国料理、デザート、レストラン実習 調理師科（1年/70名） 西洋料理、日本料理、中国料理 スイーツ科（1年/40名） 和菓子、洋菓子、製パン パティシエ・ブランジェ科（2年/40名） 洋菓子、製パン、和菓子、カフェ経営 Wライセンスコース（2年/40名） 西洋料理、日本料理、中国料理、和菓子、洋菓子、製パン、カフェレストラン実習 介護食士養成講座 介護食士3級
取得資格 調理師 専門調理師（学科試験免除） 介護食士 食育インストラクター 製菓衛生師（国家試験受験資格） 菓子製造技能士2級（受験資格） パン製造技能士2級（受験資格）
運営法人 学校法人本山学園 〒700-0913 岡山県岡山市北区大供3-2-18
所在地 岡山県岡山市北区大供3-2-18 以前は、東急ホテルだった建物を改装して使っている
関連項目 岡山県専修学校一覧 岡山医療専門職大学 岡山医療技術専門学校 - 2023年閉校 インターナショナル岡山歯科衛生専門学校
脚注
外部リンク 西日本調理製菓専門学校