尾崎かまぼこ館（おざきかまぼこかん）は、富山県魚津市にかつて存在した企業博物館。尾崎商会（1953年4月創業『北日本新聞』2026年5月29日付26面『尾崎商会（魚津）来月末自主廃業 「尾崎のかまぼこ」で人気 73年の歴史に幕』より。、1965年設立）の運営で、1993年3月に着工、1994年3月14日にオープンした『北日本新聞』1994年3月10日付朝刊10面下段広告より。。それまでは新幹線車両をデザインしたレストラン「こだま」（1972年開業）が運営されていて『魚津市史 続巻 現代編』（2012年3月31日、魚津市教育委員会発行）309ページより。、同施設と本社工場（1969年建設）を取り壊した上で1993年3月に着工『北日本新聞』1993年1月30日付朝刊6面『新社屋 3月に着工 大型販売フロア設置 魚津 練り製品の尾崎商会』より。、翌1994年3月10日に落成披露された『北日本新聞』1994年3月8日付朝刊6面『魚津に観光新名所 "かまぼこ博物館"完成 尾崎商会新工場』より。。
尾崎商会が2026年6月30日で自主廃業することに伴い、当館も同時期に閉館となった魚津市の「尾崎のかまぼこ」が2026年6月末で事業終了：地域で愛された老舗の歴史（マコト富山雑談、2026年5月31日閲覧）。
概要 魚津市の特産品である蒲鉾を紹介する博物館であった。地上5階建てで、大型バス30台対応の駐車スペースを設け、総敷地面積6,150m2、総工費約8億円、設計・整理は澤井建築事務所、施工は熊谷組であった。蒲鉾の歴史などを紹介している。中は蒲鉾工場にもなっていて、製造工程をガラス越しに見学できる。細工蒲鉾の技もビデオで紹介されていた。 また、1階は工場（創業時からの竹輪製造の第二工場も含む）と売店（150坪〔約70m2〕）で構成されていて、売店では各種蒲鉾や水産加工品などが販売されていた。2階は吹き抜け構造で製造工程を見学出来るコース、展示スペース、PRルーム、3階が事務部門となっていた。
2000年には、平成12年度の食品衛生優良施設の厚生大臣賞に選ばれた。
交通 車 - 北陸道 魚津ICより車で約5分（富山県道135号富山滑川魚津線） 鉄道 - 魚津駅より車で約5分
関連項目 企業博物館
脚注
外部リンク 尾崎かまぼこ館