石川製麺株式会社（いしかわせいめん）は、富山県魚津市にある食品メーカーである。1945年10月に石川源作により創業『魚津市史 続巻 現代編』p306、307。石川県内にも販路を持つが、石川は前述の通り創業者・経営者の姓であり、石川県の企業ではない。

事業所 本社（工場・事務所） 富山工場（1971年設置、1972年にギョウザ部門設立、1976年4月4日に工場建物竣工『北日本新聞』1976年4月4日付朝刊7面広告『祝 石川製麺株式会社富山工場新築落成 4月4日』より。） 富山中央市場店（1973年設置） 金沢石川製麺（1973年設置） 金沢支店 大阪事務所

沿革 1945年10月 - 創業（当時は道下村村木に所在）。 1955年7月 - 有限会社となる。 1957年7月 - 上村木に新工場落成。 1964年5月 - 株式会社となる。 1967年 - 北陸地方では最初の乾麺自動乾燥移行装置を導入。 1990年11月5日 - 現在地に新しい本社工場（鉄骨一部2階建て）が完成し、完成式を挙行。同工場の完成しより、生産能力がこれまでの1日最大8万食から16万食と倍増した『北日本新聞』1990年11月6日付朝刊6面『本社工場が完成 石川製麺』。

脚注