ジン・バック () は、ジンにレモンジュースとジンジャーエールを加えてつくるカクテルのこと。別名ロンドン・バック（）とも呼ばれる澤井,p104。は雄鹿という意味であり、キックのある飲み物ということで命名されたと言われている。
作り方 氷を入れたグラスにジンとレモンジュースを注ぎ、冷えたジンジャーエールで満たし、軽くステアする。
標準的なレシピ ドライジン - 45ml レモンジュース - 20ml ジンジャーエール - 適量
応用 ジンをブランデーに替えればブランデー・バック（Brandy buck）、ラムに替えればラム・バック（Rum buck）となる澤井,p104。
ウィスキーに替えたものは英語ではウィスキー・バック（Whisky buck）、あるいは使うウィスキーの産地でさらに分類されてスコッチ・バック（Scoch buck）、バーボン・バック（Bourbon buck）などと呼ばれ、またバーボンを用いたものは特に「サザン・ジンジャー」という名がついている。ウィスキーベースで砂糖を足したものはケイブルグラムとなる。 日本ではレモン果汁を抜いたウィスキーのジンジャーエール割りを「ジンジャー・ハイボール」と呼ぶのが一般的。
また、連続式蒸留焼酎やスピリッツなどを使ったものは日本では「ジンジャー酎ハイ」と呼ばれることが多く、サントリーは「ほろよいレモンジンジャー」という缶入りカクテルを販売している 。
レモンジュースをライムジュースに替えると、「ドラゴンフライ」というカクテルになる。ジンジャーエールを炭酸水に替えて砂糖を加えるとジン・フィズとなる。
脚注
参考文献 『バー・タイムをたのしくする カクテルの事典』澤井慶明監修,永田奈奈恵カクテル指導,成美堂出版,2003-09-20刊,ISBN 4-415-05348-X