周富輝

周富輝（しゅうとみてる、1950年9月28日 - ）は、広東料理の料理人・実業家。神奈川県横浜市中区出身。

経歴横浜中華街出身。料理人の家に生まれ、父が創業した中華料理店「生香園」に関わりながら料理人としての修業を積んだ。兄弟は4人おり、長兄の周富新は料理人とは異なる分野で職業経験を積んだ後、中華料理店の経営者となった。次兄の周富徳と三兄の周富安は料理人として活動したが、実家を継がず横浜を離れた。こうした家族構成の中で、末弟の周富輝が横浜に残り、30歳の時に中華料理店「生香園」を継承した。「生香園」は1971年創業の広東料理店であり、周富輝は同店の総料理長を務めている。1990年代以降、次兄である周富徳のテレビでの活動を背景に、周富輝も料理人としてメディアに出演する機会が増えた。 2001年7月、法人税法違反（脱税）により、「生香園」とともに有罪判決を受けた。 2025年8月、賃貸借契約満了および建物の建て替えに伴い、「生香園」本館が閉店した。なお、「生香園」新館は引き続き営業している。

テレビ出演

きょうの料理（NHK、1990年〜1999年）生活ほっとモーニング（NHK、1997年〜2000年）オールスター感謝祭（TBSテレビ）料理の鉄人（フジテレビ）浅草橋ヤング洋品店（テレビ東京）美女学（テレビ東京）クイズ☆タレント名鑑（TBSテレビ）わいど!ウオッチャー（TBSテレビ）ナスD大冒険TV(テレビ朝日) カネボウヒューマンスペシャル三人姉妹（日本テレビ、1997年）出没！アド街ック天国横浜中華街（テレビ東京、1998年）出没！アド街ック天国横浜山手（テレビ東京、1999年）

著書・執筆『周富輝のこれが自慢あっさり味の広東おかず』（日本放送出版協会、1995年）『横浜中華の味』（中央公論社、1996年）

『周富輝の広東料理』（実業之日本社、1996年）

『ヘルシーな中華のおかず：身近な材料でカンタンに作れる』（主婦と生活社、1998年）

脚注

Źródło i licencja