一般社団法人日本食品添加物協会（にほんしょくひんてんかぶつきょうかい、略称は日添協（にってんきょう）、、英文略称: JAFA）は、食品添加物の製造を行う企業の業界団体。1982年10月に、日本食品添加物団体連合会を母体にして発足した。
基礎情報 本部 - 103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町4-9 事業内容 - 会員企業に対し、食品添加物の製造・販売・使用に関する正しい知識の普及及び、一般消費者に対し、安全性・有用性についての理解を求める活動。
組織 5つの委員会と14の部会からなる。
委員会 総務、技術、広報、品質保証、安全性
部会 第1部会 - 甘味料 第2部会 - 着色料 第3部会 - 保存料・防黴剤等 第4部会 - 糊料、増粘安定剤 第5部会 - 酸化防止剤、ビタミン 第6部会 - ガムベース、光沢剤 第7部会 - 酵素第8部会 - 酸味料、pH調整剤 第9部会 - 調味料等 第10部会 - 乳化剤 第11部会 - イーストフード、膨脹剤、鹹水 第12部会 - リン酸塩 第13部会 - 漂白剤・ミネラル・発色剤等の製造用剤 第14部会 - 香料等 外部リンク 日本食品添加物協会