『三枚おろし』は、日本のロックバンド、音速ラインの3rdフルアルバム。2007年11月14日にNAYUTAWAVE RECORDSから発売。

ジャケット写真は「まこ」という猫で、歌詞カードでは「Cover model」となっている。また、メンバーは、「前2作(「風景描写」、「100景」)の良いとこ取り」と語っている。 歌詞カードの写真は藤井が撮影したもの。

収録曲 手紙 作詞・作曲/藤井敬之 アルバムのオープニング的な楽曲となっている。 3428 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン タイトルはリリース当時の二人の年齢から。 旅ガラス 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン ライブでよく演奏される。 真昼の月 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/根岸孝旨&音速ライン 6thシングル『真昼の月』より。 日本テレビ系『音楽戦士 MUSIC FIGHTER』2007年3月度エンディングテーマ。 プロデューサーに根岸孝旨を迎えている。 恋うた 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン 7thシングル『恋うた』より。 テレビ東京系『スキバラ』2007年6月度エンディングテーマ。 シングル収録のものとは別テイク。 未来サントラ 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン インディーズ時代のミニアルバム『青い世界』収録曲のリアレンジバージョン。 真夏の匂い 作詞・作曲/藤井敬之 マンドリンと鍵盤ハーモニカが使用されている。 僕らの物語 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン ヒトカケ 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン 基本的に4拍子だが、間奏の一部で3拍子になっている。 青春色 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン ストリングス編曲/中村大知 8thシングル『青春色』より。 弦一徹ストリングスによるストリングスが使用されている。 ありがとうの唄 ver.2 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン ライブで即興で作られた楽曲「ありがとうの唄」をアレンジしたもの。 ウソラシド 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン インディーズ時代の楽曲。 6分を超え、アルバム最長曲。 また明日 作詞・作曲/藤井敬之 アルバムのエンディング的な楽曲となっている。