クリス (カクテル)

クリス(Kriss)は、ブランデーをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）である。カクテル名のクリスとは、サンタ・クロースのことであり、刀剣（クリス, kris）などのことではない桑名, 2006。

レシピ ブランデー ＝ 45ml ドライ・ベルモット ＝ 10ml アマレット ＝ 10ml レモン・ジュース ＝ 5ml シュガー・シロップ ＝ 1tsp トニック・ウォーター ＝ 適量

作り方 氷を入れたゾンビ・グラス（コリンズ・グラス）（容量360〜480ml程度）に、ブランデー、ドライベルモット、アマレット、レモンジュース、シュガーシロップを注ぎステアする。あとは、よく冷やしたトニックウォーターでグラスを満たす。最後に、スライスしたレモンとマラスキーノ・チェリーを飾る場合もある。なお、レモンジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

出典

参考文献 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0