ダーラム発酵管（ダーラムはっこうかん、Durham fermentation tube、ダーラム管）は微生物学の実験器具で、細菌のガス産生能を調べるための発酵管の一種である。
概要 ダーラム発酵管は、細菌のガス産生能ガス産生能は細菌の化学性状のひとつであり、細菌の分類の目安となる指標である。の有無を調べる道具としてが発表した発酵管発酵管には他にスミス管やキューネ管などがある。である。
はダーラム発酵管を綿栓またはシリコン栓をした小試験管 (150 x 12 mm) に一端を封じた小ガラス管 (50 x 6 mm) を開口部を下にして入れたものと定義する。
ダーラム発酵管に液体培地を入れ、高圧蒸気滅菌し、滅菌後急冷急冷すると小ガラス管内の気泡が消える。して、小ガラス管内に気泡のない発酵管を選ぶ。 これに細菌を接種して培養し、培養後小ガラス管内に気泡があれば、接種した細菌はガス産生能があると判断される。
食品の大腸菌群検査等にも利用される。
脚注
参考文献