四糖

四糖（よんとう、tetrasaccharide）は、加水分解によって4分子の単糖が生成する炭水化物である。例えば、スタキオースは加水分解するとグルコースとフルクトースと2分子のガラクトースが生成する。四糖の一般分子式はC24H42O21である。

おもな四糖 四糖 ユニット1 結合 ユニット2 結合 ユニット3 結合 ユニット4 ニストース グルコース α(1→2) フルクトース β(1→2) フルクトース β(1→2) フルクトース ニゲロテトラオース グルコース α(1→3) グルコース α(1→3) グルコース α(1→3) グルコース スタキオース ガラクトース α(1→6) ガラクトース α(1→6) グルコース α(1→3) フルクトース

関連項目 単糖 二糖 三糖 オリゴ糖 多糖

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