ボルガ・ボートマン

ボルガ・ボートマン (Volga Boatman) とは、ショートドリンクに分類される、カクテルの1種である。カクテル名は、「ボルガ川の船乗り」という意味。なお、後述の通り、ボルガとだけ言うと、別なカクテルになってしまうため、ボルガ・ボートマンのことを省略して、ボルガなどと言ってはならない。

標準的なレシピウォッカチェリー・ブランデーオレンジ・ジュース

上記の材料を等量ずつ用いる。

作り方ウォッカ、チェリー・ブランデー、オレンジ・ジュースをシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。

備考標準的なレシピは上記の通りだが、より辛口にした別なレシピも存在するC.C.S. 編集『ベストカクテル』 p.92 西東社 2003年5月20日発行 ISBN 4-7916-1155-1。こちらは、サクランボを主要原料の1つとするリキュールであるチェリー・ブランデーの代りに、サクランボを主要原料とする蒸留酒であるキルシュワッサーを使用する。さらに割合も「ウォッカ：キルシュワッサー：オレンジ・ジュース＝ 4：1：1」となるC.C.S. 編集『ベストカクテル』 p.92 西東社 2003年5月20日発行 ISBN 4-7916-1155-1。なお、材料と割合が変わるだけで、作り方は全く同じである。オレンジ・ジュースは、その場でオレンジを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。ミキシング・グラスを使って、ステアで作る場合もある。

この節の参考文献浜田晶吾『すぐできるカクテル505種』有紀書房 1991年6月20日発行 ISBN 4-638-00531-4 YYTproject 編集『The カクテルハンドブック』池田書店 2006年12月20日発行 ISBN 978-4-262-17231-6

C.C.S.（Cocktail Communication Society）編集『ベストカクテル』西東社 2003年5月20日発行 ISBN 4-7916-1155-1 伊東正之監修『スタンダード・カクテル』創元社 1989年12月10日発行 ISBN 4-422-74024-5 YYTproject 編集『おうちでカクテル』池田書店 2004年10月20日発行 ISBN 4-262-12918-7 藤本義一『カクテルと洋酒百科』金園社 1968年12月20日発行

類似名のカクテルボルガという名称のカクテルも存在する。こちらもショートドリンクであり、ウォッカもオレンジ・ジュースも用いるが、チェリー・ブランデーは使用しない。このボルガというカクテルは、ロシアのボルガ川をイメージして作られたと言われている YYTproject 編集『The カクテルハンドブック』 p.62 池田書店 2006年12月20日発行 ISBN 978-4-262-17231-6 。

標準的なレシピウォッカ：ライム・ジュース：オレンジ・ジュース＝ 4：1：1 グレナデン・シロップ＝ 2dash オレンジ・ビターズ＝ 1dash

作り方ウォッカ、ライム・ジュース、オレンジ・ジュース、グレナデン・シロップ、オレンジ・ビターズをシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。

備考ライム・ジュースとオレンジ・ジュースは、その場でライムとオレンジを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。グレナデン・シロップの使用法が異なる場合がある。まず、上記のように、グレナデン・シロップも一緒にシェークしてしまう作り方がある浜田晶吾『すぐできるカクテル505種』 p.193 有紀書房 1991年6月20日発行 ISBN 4-638-00531-4。一方で、グレナデン・シロップだけはシェークせずに、カクテル・グラスに注いだ後、グレナデン・シロップを沈めるという作り方もある。

ボルガ・ボートマン

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