株式会社南部美人（なんぶびじん）は、岩手県二戸市にある日本酒の蔵元。社名・銘柄名は、所在地が江戸時代に南部藩領（南部地方）だったことと、淡麗な味わいの酒を美人にたとえたことに由来する南部美人・沿革（2018年5月14日閲覧）。
「吟ぎんが」「ぎんおとめ」など地元岩手県産の酒米を中心に使っている南部美人の酒づくり「米」編（2018年5月14日閲覧）。こうした地産を重視した高品質な酒造り、輸出や日本国外コンテストへの出品のほか、南部杜氏が酒造りのノウハウ（酒米の種類や精米歩合、気温に合わせた吸水時間の決定など）を人工知能（AI）に学ばせて継承する業界初！酒造りにAI 二戸「南部美人」東京の企業と実験 杜氏の経験や勘をデータ化『河北新報』岩手のニュース（2018年2月2日）2018年5月14日閲覧といった新しい取り組みを行っている。
5代目蔵元である代表取締役の久慈浩介が、酒造りのかたわら、PR・プロモーション、日本国外市場開拓など渉外活動を熱心に行い、国内の他の蔵元とともに日本酒輸出協会を結成したり、国外での日本酒セミナーや試飲会の開催、ユダヤ教の食物戒律であるコーシャの認証を得るなどの取り組みを進めた結果、2007年から日本航空のファーストクラス、2013年からはエティハド航空とエミレーツ航空のファーストクラス・ビジネスクラスの機内酒として採用されたり、ドバイの高級ホテルブルジュ・アル・アラブで提供されたりするなど国外での認知度が高まっていった。2025年時点で、当社は世界60か国以上に販路があり、生産量の35 %が輸出向けとなっている。
歴史 本節の出典：
創業家の久慈家はもともと現在の二戸郡一戸町で醤油の醸造を行っていた。1902年（明治35年）、初代蔵元の末太が、醤油醸造の技術を活かして二戸で創業。現在の二戸市堀野から職人を雇用していたことから、当時の銘柄は「堀の友」という名称であった。末太は若くして亡くなったため、妻のナヲが跡を継いで2代目となり、1916年（大正5年）に久慈酒造合名会社を設立した。
太平洋戦争後、末太とナヲの息子で3代目を継いだ秀雄は、「これからは良い酒を造らないと売れない」との信念から、南部杜氏を雇用して酒造りを行うようになった。1951年（昭和26年）に当社の酒の銘柄として「南部美人」が命名された。
昭和40年代から50年代は、日本国内の経済発展に伴って日本酒が最も売れた時期であった。一方、1960年（昭和35年）に酒類の統制価格が廃止され、1964年（昭和39年）に自由価格での販売となって以降、当社を含む地方の蔵元は大手酒造メーカーの勢力拡大に苦しんだ。しかし、4代目蔵元の浩のもと、南部杜氏が作る当社の酒の品質が徐々に評価され、折からの新潟を代表とする地酒ブームもあって、「南部美人」は首都圏や大阪・九州へ取引を拡大していった。2001年、社名を銘柄と同じ「南部美人」に改称。2008年には、酒税法の改正に伴ってリキュールの製造も開始した。
2011年には東日本大震災による花見自粛ムードがある中、同じ東北地方のいくつかの蔵元と共同で「ハナサケ!ニッポン!」のウェブサイトを立ち上げ、過度の消費自粛によって東北地方が経済的二次被害を受けていると訴える動画をYouTubeに投稿した「花見自粛しないで 復興支援に東北の地酒を 岩手の蔵元」（『朝日新聞』2011年4月4日）。
2020年、新型コロナウイルス感染症の全国的な流行に伴い消毒液の需給が逼迫していた際には、酒造りの規制緩和を受けた取り組みとして、北上市で医療用ガスなどを製造販売する北良と連携し、醸造アルコールを利用して製造した消毒用エタノールを販売した。
沿革 1902年（明治35年） - 初代蔵元・末太により創業。 1916年（大正5年）- 久慈酒造合名会社設立。 1951年（昭和26年） -「南部美人」発売。 1997年（平成9年）- 日本酒の輸出を開始。 2008年（平成20年）8月 - リキュールの「糖類無添加梅酒」を発売。 2009年（平成21年） 8月6日 - 糖類無添加リキュールの製造方法で特許（第4415072号）を取得。 10月27日 - 糖類無添加梅酒の製造により、黒石梅の里生産組合・JA新いわてとともに「農商工連携事業計画」の認定を受ける。 2013年（平成25年）4月17日 - コーシャの認定を取得。 2017年（平成29年）7月 - 世界的なワイン品評会であるインターナショナル・ワイン・チャレンジの日本酒部門にて「南部美人 特別純米酒」が総合最高位「チャンピオンサケ」を受賞。 2018年（平成30年）2月 - 農林水産省の「平成29年度 輸出に取り組む優良事業者表彰」で食料産業局長賞を受賞。 2019年（令和元年）6月28日 - 大阪市で開催されたG20大阪サミットにおいて、「南部美人 純米大吟醸」と「南部美人あわさけ」が飲料として提供される。
代表銘柄 南部美人 大吟醸 大吟醸初ばしり 大吟醸 限定大吟醸 生 大吟醸 純米大吟醸 大吟醸 大吟醸純米仕込 大吟醸 純米吟醸 ひやおろし生詰原酒―無濾過 純米吟醸 生 純米吟醸 吟ぎんが 純米吟醸 特別純米酒 特別純米酒 夏のにごり酒（7月販売） 吟醸酒 吟醸しぼりたて生原酒 本醸造 本醸造 辛口 本醸造 本生酒 本醸造 生貯蔵
糖類無添加リキュール 糖類無添加「梅酒」 糖類無添加「梅酒ヌーボー」 ノンシュガースパークリング「梅酒」 糖類無添加「ラズベリー梅酒」 糖類無添加「ゆず酒」 糖類無添加「ゆずレモン酒」 糖類無添加「山ぶどう梅酒」 糖類無添加「ブルーベリー梅酒」 糖類無添加「いちご梅酒」
受賞歴 出典： 全国新酒鑑評会 平成14酒造年 - 29酒造年独立行政法人 酒類総合研究所 -「全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表」 「南部美人」金賞受賞 - 平成14年、29年受賞 第95回南部杜氏自醸清酒鑑評会 吟醸の部：「金賞」 純米の部：「金賞」 秋の鑑評会 秋の岩手県清酒鑑評会 吟醸の部：「銀賞」 純米の部：「金賞」 東北清酒鑑評会 吟醸の部：「優等賞」 純米の部：「評価員特別賞」 国外コンクール JOY OF SAKE 全米日本酒歓評会 特別純米酒：ゴールドメダル 大吟醸：シルバーメダル
所在地 本社蔵：〒028-6101 岩手県二戸市福岡上町13 馬仙峡蔵：〒028-6102 岩手県二戸市下斗米字上野平67-30
脚注
関連項目 日本酒メーカー一覧 日本酒の銘柄一覧 けっぱって東北 - 楽曲「岩手讃歌」に南部美人が登場する。
外部リンク