バスキン・ロビンス（）は、アメリカ合衆国発祥の世界最大級のアイスクリームチェーンのひとつ。世界40か国に7300以上の店舗を展開している。
社名は創業者の名前に由来している。日本での名称はサーティワンアイスクリーム。「サーティワン」には「31種類のアイスクリームがあるため、1か月毎日違うアイスを楽しんでほしい」という意味が込められている。作られているアイスクリームの数は1300種類にのぼる。ロゴマークは「BR」と「31」を組み合わせたもの。
歴史 創業者はバート・バスキンとアーヴ・ロビンスの2人。バスキンはロビンスの姉の夫だった。2人ともアイスクリームが好きで、店を持つことを夢見ていた。ロビンスの父はワシントン州タコマでアイスクリームショップを経営しており、ロビンスは店を手伝うのが好きだった。第二次世界大戦中、ロビンスは1942年から1945年にかけて陸軍に入隊、バスキンは海軍に志願しそこでアイスクリームを作っては同僚に配った。戦後2人はロビンスの父親の薦めで別々に店を開くことにした。まず1945年にロビンスがカリフォルニア州グレンデールに「（スノウバード）」を開業した。そして翌年には、退役したバスキンが同州パサデナに「（バートンズ）」を開業した。
その後、バスキンとロビンスの両者はカリフォルニア南部で勢力を伸ばし1953年に合体して「（バスキン・ロビンス）」となった。1960年代中盤には全米400店舗を達成、1967年にバスキンとロビンスはバスキン・ロビンスをユナイテッド・フルーツ（現在のチキータ・ブランド）に推定1200万ドルで売却し、1970年代からは順次海外出店が始まった。現在はすべての店舗がフランチャイズである。
創業者（バスキンは1967年、ロビンスは2008年に死去）の手を離れて以降は様々な親会社の下を転々としたが1973年にイギリスの食品会社J.ライオンズ（後のアライド・ライオンズ→アライド・ドメク）が買収した。1994年にはアライド・ドメク・クイックサービスレストラン（後の）の傘下となる。
2005年にフランスの酒業メーカーペルノ・リカールがアライド・ドメクを買収した際、ダンキン・ブランズの売却が発表された。ダンキン・ブランズ・グループは、2005年12月に投資ファンドのベインキャピタル、カーライル・グループおよびによる共同所有となった。
2020年10月31日にはダンキン・ブランズを113億ドルで買収すると発表した。同年12月15日に買収が完了し、現在はダンキンドーナツとともにインスパイア・ブランズの傘下となっている。
ロゴマークは当初は「31」を強調したものであったが、現在は「BR」と「31」を組み合わせたデザインとなっている。
展開している国や地域
アフリカ
アジア
オセアニア
ヨーロッパ （米軍基地内）
中東
北アメリカ
中央アメリカ
南アメリカ
西インド諸島
2025年時点でバスキン・ロビンスの店舗がある国（ピンク） 過去にバスキン・ロビンスの店舗があったが撤退した国（青）
日本での展開
日本ではバスキン・ロビンスと不二家の合弁会社のB-Rサーティワンアイスクリーム株式会社社名の「B-R」は半角文字で表記されるが、日本の商号は半角文字と全角文字を混在して登記することはできないため、登記上は「Ｂ－Ｒサーティワンアイスクリーム株式会社」と全角で表記される。（）がチェーン店を展開している。高速道路のサービスエリアにあるような小規模な店舗では31種類以下の品揃えであることもある。また、一部の店舗ではクレープを取り扱っている。
当初は登記上の商号にアルファベットを使用できなかったため、商号は「ビー・アールサーティワンアイスクリーム」であったが、2007年に表記を現在のものに改めた。
本国のアメリカと異なり、日本では「サーティワン アイスクリーム」を屋号にしており、「バスキン・ロビンス」と呼ばれることはほとんどないが、看板は本来の名称である「」を強調したデザインである。かつては日本語表記で「サーティワン アイスクリーム」と併記されていたが、2021年に「サーティワン」のみの表記になり、フォントも一新された。 2022年4月11日にバスキン・ロビンスがロゴマークを刷新して以降も日本では長らく従前のロゴを使用していたが、2025年11月頃から日本でも本国の現行ロゴを採用する店舗が増加していた。2026年4月より日本でも全面的にこのロゴに準拠したデザインに変更し、カタカナ表記の「サーティワン」のフォントも再度一新された。
ロゴマークに「サーティワン（アイスクリーム）」と書かれているのは日本とハワイの一部店舗（子会社の31 Aikalima LLC運営店舗）のみ。「サーティワン（31）」を店名として使用している国も日本と台湾のみであり、中華人民共和国（特別行政区の香港とマカオを含む）や韓国、ハワイにおいては「バスキン・ロビンス」と呼ばれる。なお、台湾は日本のB-Rがアメリカの本社との契約によって台湾の民間企業とフランチャイズ契約を結んだことで出店された。
2021年までに提供されたフレーバーは1,300種に上る。
沿革 出典：沿革、企業情報、B-R サーティーワンアイスクリーム、2026年2月9日閲覧 1973年（昭和48年）12月19日 - 不二家が子会社として、ビー・アールジャパン株式会社を設立。 1974年（昭和49年）1月 - 第三者割当増資により、アメリカのバスキン・ロビンス社の出資を受けて、合弁会社となる。 1974年（昭和49年）4月23日（火曜日） - 東京目黒に直営第1号店及びトレーニングセンターを開設。 1974年（昭和49年）4月 - 東京都港区ナショナル麻布スーパーマーケット内にフランチャイズ1号店（現：麻布店）開店。 1985年（昭和60年）7月 - ビー・アールサーティワンアイスクリーム株式会社に商号変更。 1987年（昭和62年）12月10日 - 日本証券業協会東京地区協会に登録し、株式を店頭公開。 1991年（平成3年）9月 - ブランドロゴを変更。 1996年（平成8年）6月 - クレープを商品として正式に導入。 2003年（平成15年）12月 - 店舗数500店を達成。 2004年（平成16年）12月 - 株式の店頭公開を取り消し、ジャスダック(JASDAQ)に上場。 2005年（平成17年）11月 - 台北市に台湾1号店を地元企業とのフランチャイズ契約で開店。 2006年（平成18年）12月 - 本社及び富士小山工場で環境ISO 14001認証取得。 2007年（平成19年）3月 - 商号をB-Rサーティワンアイスクリーム株式会社に変更（アルファベット商号の解禁に伴う）。 2009年（平成21年）4月 - ブランドロゴ・パッケージデザインを大幅に刷新海外では2006年頃に変更。。 2010年（平成22年）4月 - 証券取引所の合併により、大証JASDAQ（スタンダード）に上場。 2010年（平成22年）7月 - 店舗数1000店を達成する。 2012年（平成24年） 4月 - 店舗数1100店を達成した。 4月19日 - 新コンセプトストアー「サーティワン エクスペリエンス ダイバーシティ東京 プラザ店」を出店。 2013年（平成25年）7月 - 東京証券取引所と大阪証券取引所の統合に伴い、東京証券取引所JASDAQ（スタンダード）に上場。 2017年（平成29年）12月 - 本社を目黒セントラルスクエアに移転。トレーニングセンターを31 ice cream collegeに改名。 2018年（平成30年）10月 - 台湾へ出店。 2020年（令和2年） 3月 - 子会社「31 Aikalima LLC」を米国ハワイ州に設立。 7月 - 販売拠点数1,200ヶ所を達成。 11月 - 子会社「31 Aikalima LLC」が米国ハワイ州において、米国バスキン・ロビンス社のフランチャイジーとして出店。 12月22日 - 麻布店を新業態「グレンデール」としてリニューアルオープン。 2021年（令和3年）4月1日 - ブランドロゴのマイナーチェンジを実施。新店舗デザイン“Flavor First（F1）”“MOMENTS”の2種類を導入。 2022年（令和4年） 1月 - 子会社「31 Aikalima LLC」と連結決算開始。 4月 - 市場区分変更に伴い、東京証券取引所スタンダード市場に上場。 2026年（令和8年）4月1日 - 17年ぶりにブランドロゴ・パッケージデザインを一新し、新店舗デザイン "LOUNGE" "STUDIO"の2種類を導入。
ギャラリー
提供番組 現在 金曜ロードショー（日本テレビ）（2021年4月 - ） シナぷしゅ（テレビ東京）（2024年4月 - ）前任のヤクルトから引き継ぎ。 過去 マシュマロ通信（テレビ大阪、番組の筆頭スポンサーでクレジット表記は「サーティワンアイスクリーム」であった） 不可思議探偵団（日本テレビ） ミリオンダイス（日本テレビ） なるほど!ハイスクール（日本テレビ） 天才!志村どうぶつ園（日本テレビ） もしものシミュレーションバラエティー お試しかっ!（テレビ朝日） ナニコレ珍百景（テレビ朝日） いきなり!黄金伝説（テレビ朝日） みんなのアメカン（日本テレビ） 奥の深道〜同類くんの旅〜（フジテレビ） 沸騰ワード10（日本テレビ）（2020年4月 - 9月） アイ・アム・冒険少年（TBS）（2021年4月 - 8月）
CM出演者 現在 アイスクリームケーキ 山田涼介（Hey! Say! JUMP） バラエティパック 山田涼介（Hey! Say! JUMP）
過去 本田翼 黒川智花 岡本玲 岸本セシル 未来穂香 ジャニーズJr. ベッキー、谷花音、ピエール瀧、パンサー 玉城ティナ ジャニーズWEST 藤田ニコル、飯島寛騎
脚注
注釈
出典
関連項目 不二家 - 日本法人の筆頭株主 ダンキンドーナツ - 米国本社の兄弟会社 ハーゲンダッツ ホブソンズ - 高級アイスクリーム店 コールド・ストーン・クリーマリー ブルーシールアイスクリーム ディッパーダン 資生堂パーラー マーベラスクリーム チョコレートミントアイスクリーム
外部リンク
B-R サーティワンアイスクリーム Baskin-Robbins