ベゲタ

ベゲタ（）とは香辛料と数種類の野菜を混ぜあわせた調味料である。1959年に科学者のが開発し、世界中で販売される商品になった。クロアチアのコプリヴニツァにある社やポーランドにあるポドラヴカ社の子会社が生産している。

ベゲタの原材料は以下のとおり（2008年製造時点）: 塩 最大56% 乾燥野菜 15.5 % （ニンジン、パースニップ、タマネギ、セロリ、パセリ） うま味調味料 （グルタミン酸ナトリウム 最大15%、イノシン酸ナトリウム） 砂糖 香辛料 コーンスターチ リボフラビン （着色料）

+ベゲタの100gあたりの容量 エネルギー量 583 kJ (137 kcal) タンパク質 8.5 g 炭水化物 24.5 g 脂肪 0.6 g ベゲタは1958年、ポドラヴカ社の研究所で考案され、ズラタ・バルトル教授が率いる開発チームによって生み出された。1959年に「Vegeta 40」の名でユーゴスラビアにて発売された。1967年にはハンガリーやソビエト連邦でも発売されるようになり、現在では約40カ国で販売されている。

脚注

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