ステーキ・アンド・オイスター・パイ（）は、牛肉と牡蠣を使ったパイで、伝統的なヴィクトリア式のイギリス料理https://news.google.com/newspapers?id=wOZVAAAAIBAJ&sjid=c-EDAAAAIBAJ&pg=3402,3958821&dq=steak-and-oyster-pie&hl=en。ビーフ・アンド・オイスター・パイ（）とも呼ばれる。オーストラリアやニュージーランドでも知られている。
アイルランドでは、において、の古典料理として調理されてきた。
アメリカ合衆国では、バージニア州ノーフォークの郷土料理であり、ネック、トモバラ、モモ肉、ランプが用いられている。ダッチオーブンでゼラチン状になるまでゆっくりと調理する。
ステーキ・アンド・オイスター・パイは、ブラフオイスターが用いられ、エールやスタウトのようなアルコール飲料が調理に使われる。イギリスの料理人Rick Steinは、ギネスのビールで調理する。
関連項目 List of pies, tarts and flans List of regional dishes of the United States
脚註
外部リンク Recipe 1909年ニュージーランドでの刊行物によるレシピ