right|thumb|コーンチップス コーンチップ（）あるいはコーンチップス（）は、コーンミールを油で揚げるかオーブンで焼いて製造されるスナック菓子。
特徴 形状は細長い麺状や小さなスプーン状に成型されたものが多く、厚みと堅いバリバリとした食感を特徴とする。ローストされたトウモロコシの強い風味と香りを持ち、塩味が施されやすい。
アメリカ合衆国では最古かつ最も広く代表的なブランドとしてフリートスが知られており、現在はフリトレー社によって製造・販売が行われている。
トルティーヤチップスとの比較 同じくトウモロコシを原料とするトルティーヤ・チップスとは製法や性状が異なる。トルティーヤ・チップスは原料処理においてアルカリ処理（ニシュタマリゼーション）の工程を経るため、風味や香りが比較的穏やかで、食感も柔らかい。トルティーヤ・チップスはコーンチップスより大きく、薄く、より塩味が薄い傾向もある。
食文化と主な用途 単体でそのまま消費されるほか、ディップソースを添えたパーティースナックとして定着している。特にアメリカ合衆国南西部においては、コーンチップにチリコンカーンをあわせた料理「フリートパイ」が広く親しまれている。地域によっては、コーンチップのパッケージ袋の中に直接チリを流し込んで混ぜ合わせ、そのまま食すスタイル存在する。
脚注
関連項目 ポテトチップス トルティーヤ・チップス