美濃いび茶（みのいびちゃ）は、美濃茶の中でも揖斐郡、不破郡、岐阜地区北部が主な産地のお茶美濃茶岐阜県公式ホームページ。
揖斐の茶産地（池田町、揖斐川町）で生産される茶を揖斐茶という。 不破の茶産地（垂井町、関ケ原町、大垣市（旧上石津町含む））で特に垂井町で生産される茶を不帰茶という美濃いび茶岐阜県西美濃観光ガイド。 揖斐の特定の茶産地（揖斐川町:旧春日村）で生産される茶を春日茶という。 岐阜の特定の茶産地（山県市北山地区）で生産される茶を北山茶という。 本巣市もお茶の産地として知られている。
美濃いび茶を使った商品 飛あゆ 美濃いび茶味 2018年（平成30年）2月12日より、伸光製菓は岐阜市銘菓・鮎菓子の1つである「飛あゆ」の新しい味として「美濃いび茶味」を販売開始した。岐阜県立岐阜商業高等学校が設立した企業・GIFUSHOが伸光製菓へ助言する形で商品開発に参与し、若者向けの味と見た目に仕上げた。同時に飛あゆ 美濃いび茶味のラッピング車両を岐阜乗合自動車（岐阜バス）で運行開始した。
脚注