森須滋郎（もりす じろう、1915年11月16日-1995年11月25日『著作権台帳』）は、日本の食味評論家。
略歴 福島県生まれ。本名・八巻千秋。東京帝国大学文学部美学美術史科卒『現代日本人名録』2002。
著書 『一汁三菜』編 鎌倉書房 1979 『食べてびっくり』新潮社 1980 のち文庫 『料理上手で食べ上手』新潮社 1981 のち文庫 『食卓12か月』読売新聞社 1983 のち集英社文庫 『うまいものには目がなくて』新潮社 1983 のち角川春樹事務所グルメ文庫 『四季の味自由自在』新潮社 1986 『味覚のトレーニング』文芸春秋 1986 『食卓のマジック 12か月147例』新潮社 1989 『本当は教えたくない味』文芸春秋 1991 のち文庫 『味の玉手箱』ニューサイエンス社 1997
脚注