I tortellin inn on sgener de pasta piena, tipega di territori in fra Bologna e Modena. Ind i rizete originai, i gh’han de vesser servid domà in broeud de capon. miniatura|Tortellin modenes, buid in padella.
Rizeta bolognesa miniatura|Tortellin bolognes, con dent la mortadella. Ind ona padella, dàgh na sbrojada a la slonza cont el moll de l’oss.
Vos corelade Capellet
Categoria:Cusina emiliana-romagnoeula