I missoltit inn un mangià tipegh de l'area del lagh de Com, indova che se ciapen i pess pescad de lagh, de solet di agon, e se lassen secà: la tradizzion la diseva al Sol ma incoeu, per reson sanitarie, se doperen di forni aposta. Mitud in d'una cura inscì poden restà a longh, quand che gh'è de mangiai se resenten sota l'aqua e poeu se scolden, de solet se mangen con la polenta o, se l'è 'n disnà propi scior, col toch.
Riferiment Sapere.it