Persech (nòm uficiàl en Italià: Persico Dosimo) l'è 'n cümü italià, de la regiù de la Lombardìa, en Pruvìncia de Cremùna. El g'ha presapóch 2.650 abitàncc e 'l g'ha 'na superfìce de 20 km², per 'na densità de 133 ab./km². El cunfìna coi cümü de Castegnin, Curt de Frat, Cremùna, Gadesch, Gruntart, Pusài.
Evulusiù demogràfega L'andamènt de la popolasiù del cümü de Persech l'è ilüstràda in de la tabela ché sóta: