Gambassi Terme l'è 'n cümü italià, de la regiù de la Toscana, en Pruvìncia de Firense. El g'ha presapóch 4.697 abitàncc, 'na superfìce de 82 km² e 'na densità de 57 ab./km². El cunfìna coi cümü de Castelfiorentino, Certaldo, Montaione, San Gimignano (SI), Volterra (PI).