Castel Giorgio l'è 'n cümü italià, de la regiù de l'Umbria, en Pruvìncia de Terni. El g'ha presapóch 2.145 abitàncc, 'na superfìce de 42 km² e 'na densità de 51 ab./km². El cunfìna coi cümü de Acquapendente (VT), Bolsena (VT), Castel Viscardo, Orvieto, San Lorenzo Nuovo (VT).