mini|Tej Tej (amharisk ጠጀ, uttalt ) er ein honningvin, som mjød, som blir brygga og drukken i Etiopia og Eritrea. Han er rekna som nasjonaldrikk i Etiopia. Tej har som regel eit alkoholinnjhald på mellom 7 og 11 %. Han blir ofte laga heime, og har tre hovudingrediensar: Honning, vatn og ein medisinsk plant kalla gesho (Rhamnus prinoides). Tej blir også selt kommersielt i fleire ulike former. Drikken blir typisk servert ved sosiale høve, som bryllaup og andre feiringar, eller ved religiøse høgtider som etiopisk nyttår/enkutatash.
Kjelder
Denne artikkelen bygger på «Tej» frå , den 2. desember 2020.
Kategori:Eritreisk kultur Kategori:Etiopisk kultur Kategori:Alkoholdrikkar