Østersurt (Mertensia maritima) er ein fleirårig urt i rubladfamilien. Han har nedliggande stengel og kjøttfulle og blågrøne blad som smakar østers. Blomane er først raude, men seinare får dei ein klår blåfarge og sit i tette halvskjermar.
Østersurt toler saltvatn og er derfor ein halofytt (saltbotnsplante). Han veks langs heile norskekysten, samt Jan Mayen og Svalbard.
Kjelder
Bakgrunnsstoff
Kategori:Rubladfamilien