Amarantfarge er eit raudt azofargestoff, ein syntetisk farge som vert nytta til farging av silke, ull og fargefotografering. Det vert òg nytta som fargestoff (E 123) i enkelte næringsmiddel.
Kjelder
«amarantfarge» (2012-02-25), Store norske leksikon.
Kategori:Azofargestoff Kategori:Fargestoff i næringsmiddel Kategori:Natriumsambindingar Kategori:naftasulfonat