Sven Erik Renaa (født 1971) er en norsk kokk, opprinnelig fra Trondheim og med italiensk far Giulio Bolognesi, restaurantmusiker. I hjembyen startet Renaa ved Britannia Hotel der moren også jobbet. Så var han en tid under Yngvar Nilsen i Anden Etage før han dro til New York City og Park Avenue Café. Kjent ble han fra tiden i Oslo som kjøkkensjef ved Brasserie Hansken i Oslo og som kjøkkensjef under oppstarten av Oro sammen med Terje Ness.
I Stavanger var han ved Gastronomisk Institutt årene 2001-2008 før han i 2008 overtok Jans Mat- og Vinhus og det konkursrammede Craigs kjøkken. I 2009 driver han Renaa Restauranter i lokalene, med bistroen Matbaren i første etasje og Restauranten Re-Naa i underetasjen. Samme år gav han ut boken Naked Ingredients. I 2012 åpnet han Matbaren i Trondheim, hvor landslagskokken Christopher Davidsen er kjøkkensjef. I 2016 fikk Re-NAA, som han driver sammen sin kone Torill Renaa, sin første stjerne i Michelinguiden. I 2024 fikk restauranten 3 stjerner i Michelinguiden.
Meritter Årets kjøkkensjef og André Enghs gullnål 2008 Vinner av Varm Mat og gull i 3 kategorier Chicago 2007 Årets kokk i 2006 og Norges representant til Bocuse d'Or Vinner av VM for kokker, Expogast Culinary World Cup, Luxembourg 2006 Årets kokk i 2000 (Brasserie Hansken)
Bocuse d'Or Jurymedlem 2008 4.-plass og Beste Fiskerett i 2007 med Karl Erik Pallesen som medhjelper Reglementet forhindret deltakelse i 2001
Manager for det norske Kokkelandslaget fra 2005 Kreativ leder for Det Norske Landslaget for unge kokker i perioden 2000-2004 Med Kokkelandslaget til Culinary Olympics / Kokke-OL (deltaker 2000, 2004, 2008) Gull som leder av Det Norske Kokkelandslag under OL for kokker i 2008 Bronse med Det Norske Kokkelandslag under OL for kokker i 2000
Referanser
Kategori:Norske kokker Kategori:Personer fra Trondheim kommune Kategori:Fødsler i 1971