Glyserolestere av trekolofonium er et tilsetningsstoff i matvarer brukt som en emulgator og stabilisator, for å holde oljer suspendert i vann. Det er registrert som tilsetningsstoff i matvarer med E-nummer E445.
Bruksområder E 445 brukes til smaktilsetning til mat- og drikkevarer.
Annet Stoffet kan ha animalsk opprinnelse og kan være laget av svin.
Eksterne lenker Mattilsynet E-stoffoversikt *pdf
Kategori:E-stoffer