thumb|Shacha-saus med koriander. Shachasaus (kinesisk: 沙茶, POJ: Sa-te) er en kinesisk smakstilsetning som fortrinnsvis er kjent fra fujiankjøkkenet, teochewkjøkkenet og det taiwanesiske kjøkken. Ingrediensene er soyaolje, hvitløk, sjalottløk, chilipepper, piggvar, og tørkede reker.
Referanser
Kategori:Sauser Kategori:Fujian Kategori:Kinesisk mat Kategori:Taiwan