Jevgenij Jurjevitsj Opytov (russisk: , født 29. desember 1971) er en russisk-kanadisk bandyspiller. Han spiller for Høvik i den norske eliteserien.
Opytov er oppvokst i Sverdlovsk i Sovjetunionen, og debuterte på seniornivå allerede som 15-åring. Han gikk fra det russiske mesterlaget Zenith Sverdlovsk til svenske Ale-Surte i 1994, og ble i den svenske klubben frem til han gikk til norske Stabæk i 1998. I løpet av tre sesonger i Stabæk vant han tre norgesmesterskap og scoret 120 seriemål, og han ble kåret til årets spiller i norsk bandy både i 1999 og 2000.
Våren 2001 flyttet Opytov til Canada for å studere, og han ble også kanadisk statsborger under oppholdet. Han kom tilbake til Stabæk før 2009/10-sesongen, før han gikk til Høvik før 2010/11-sesongen. Opytov er pr. 2016/17 fortsatt aktiv på eliteserienivå i en alder av 45 år.
Opytov har landskamper både for det russiske og det kanadiske landslaget.
Referanser Budstikka, 12. november 2010.
«Ale-Surte opp i topp med 'Oppi'?». Göteborgs-Posten, 19. november 1994. «Surte gör ett sista försök». Göteborgs-Posten, 14. mai 1998.
Kategori:Russiske bandyspillere Kategori:Fødsler i 1971 Kategori:Norgesmestere i bandy Kategori:Personer fra Jekaterinburg