miniatyr|Et stykke Vesterhavsost Vesterhavsost er en dansk ost som fremstilles av det danske meieriet Thise. Den er en fast ost, inspirert av den hollandske osten gouda, og fremstilt av kumelk som lagres i minst 26 uker. Osten lagres i Bovbjerg ved Lemvig ved Vesterhavet. Osten har en tørr, kraftig smak med saltnister. Vesterhavsost er vokset på utsiden.
Vesterhavsost ble utviklet av Thiese Meieri i 2008, da meieriet leide seg inn i Arlas ostelager, der Arla hadde lagret osten Søvind, som hadde inspirert Thiese Meieri til fremstilling av Vesterhavsosten.Vesterhavsost på vej fra Thise, jp.dk, 8. mars 2008 Et særlig ventilasjonssystem fører havluften inn i ostelageret.
Thise meieri oppnådde varemerkeregistrering av navnet Vesterhavsost i 2011.Varemærkeregistrering VR 2011 02729
Priser Vesterhavsost har vunnet en rekke priser, herunder
Mejeribrugets Gourmetpris 2008 Lesernes pris, Politiken 2009 Bronse i kategorien hardost "Nordens Bästa Ost" 2011 Gull i kategorien for spesialost ved Danish Internasjonal Food Contest 2012
Referanser
Kategori:Dansk mat Kategori:Danske oster Kategori:Oster