Leiv Vidar (født 19. mars 1919 i Fluberg, død 16. april 1996) var en norsk pølsemaker og bedriftsleder, kjent som grunnlegger av selskapet Leiv Vidar.
Vidar vokste opp på Ask på Ringerike. Han begynte i slakter- og pølsemakerlære i 1937, men utdannelsen ble avbrutt av andre verdenskrig. Han gikk inn i den norske motstandsbevegelsen og måtte flykte til Sverige i 1941. Han forsøkte å ta seg til Storbritannia via den norske Kvarstadbåten «Gudvang» for å slutte seg til norske styrker der, men endte i tysk fangenskap. Vidar satt først i Marlag und Milag Nord, før han senere i krigen ble Nacht und Nebel-fange og satt i Sonnenburg og Sachsenhausen. Mot slutten av krigen ble han reddet via de hvite bussene.
Etter krigen tok Leiv Vidar mesterbrev i slakter- og pølsemakerfag, og i 1950 overtok han en kjøtt- og delikatesseforretning på Hønefoss. Selskapet som bar hans navn utvidet stadig, og fikk nye lokaler i Torvgata på Nordsiden i 1964. Senere flyttet produksjonen til et nytt anlegg utenfor byen, mens lokalene i sentrum ble brukt til utsalg. Leiv Vidar drev selskapet frem til han trakk seg tilbake på grunn av sykdom i 1975 og overlot kjøttvareselskapet til sønnen Arne Vidar.
Referanser Nekrolog i Aftenposten, 22. april 1996. «Leiv Vidar - glemt motstandsmann». NRK TV, 18. mars 2020.
Kategori:Norske bedriftsledere Kategori:Kvarstadbåtene Kategori:Norske konsentrasjonsleirfanger under andre verdenskrig Kategori:Deltagermedaljen Kategori:Artikler i sjøfart-prosjektet Kategori:Personer fra Ringerike kommune Kategori:Fanger i Sachsenhausen Kategori:Fanger i Sonnenburg