Aicha Bouhlou (født 1964) er en norsk kokebokforfatter, matskribent og tidligere gallerieier.
Liv og virke Bouhlou ble født i Ben Sidel i Marokko, og vokste opp i Nauheim i den tyske delstaten Hessen. Som 16-åring flyttet hun til Norge, hvor først bosatte seg i Hardanger før hun flyttet til Bergen i 1983. Hun valgte å flytte fra familien og til Norge som tenåring, da hun var redd for at familien skulle foreslå arrangert ekteskap. I voksen alder har hun fått et godt forhold til familien i Tyskland.
Fra 1994 til 2012 arbeidet hun med formidling og salg av kunst i sitt eget kunstgalleri i Bergen, Galleri Bouhlou. Der samarbeidet hun blant annet med kunstnerne A.K. Dolven, Per Barclay, Bård Breivik, Lotte Konow Lund, Kjell Erik Killi Olsen, Tone Vigeland, Kjell Nupen og Ida Lorentzen.
Bouhlou debuterte som kokebokforfatter i 2016 med Aichas kjøkken. Senere har hun utgitt flere bøker med fokus på grønnere hverdagsmat og middelhavsinspirerte retter. Hun er også aktiv som matformidler gjennom blogg og sosiale medier.
Bibliografi 2016: Aichas kjøkken : Norsk mat inspirert av mine marokkanske mødre (Gyldendal) ISBN 9788205489318 2017: Den grønne maten : mat for alle som bryr seg om god smak, egen helse og miljøet (Gyldendal) ISBN 9788205506923 2019: litt kjøtt, mer fisk, mest grønt : en fleksitarianers bekjennelser (Gyldendal) ISBN 9788205530294 2022: gjenutgitt, ISBN 9788205564626 2021: Aichas salatfantasier : Mer salat på alle fat (Gyldendal) ISBN 9788205548954 2024: gjenutgitt, ISBN 9788205605572 2023: Aichas middelhavsmat : solens kjøkken (Gyldendal) ISBN 9788205591349 2025: Aichas smaksreise : fra Marrakech til Beirut (Gyldendal) ISBN 9788205610712
Referanser
Eksterne lenker
Aicha Bouhlou hos Gyldendal
Kategori:Matskribenter Kategori:Artikler opprettet med artikkelveiviseren