Trude Eide Straume (født 1978) er en norsk kokk og kokebokforfatter.
Straume er utdannet kokk, men var alenemor og uføretrygdet da hun i 2021 ble kontaktet av Frisk Forlag som hadde fattet interesse for hennes gruppe på Facebook hvor hun delte erfaringer og oppskrifter med bruk av airfryer. Året etter så Den store airfryerkokeboka dagens lys, og denne ble den sjette mest solgte boka i 2023 i Norges ifølge Bokhandlerforeningens bestselgerliste.Bokhandlerforeningens bestselgerliste for 2023
I 2023 begynte Straume som matanmelder for lokalavisene Askøyværingen og Vestnytt.
Straume ble i 2023 tildelt den lokale utmerkelsen Askøybragden av Askøy kommune for utgivelsen av kokeboka.
Referanser
Kategori:Norske forfattere Kategori:Personer fra Askøy kommune Kategori:Norske kokker Kategori:Askøybragden