right|thumb| Brennevinskjele ved destilleriet i den skotske landsbyen Lagavulin Brennevinskjele«brennevinskjele», NAOB eller brennevinspanne«brennevinspanne», NAOB (engelsk: pot still«pot still», Merriam-Webster henviser til et løk-formet destilleringsapparat som brukes i produksjonen av brennevin som tequila, konjakk og whisky. I moderne praksis (etter 1850-tallet) brukes de ikke lenger til å produsere finsprit (spiritus fortis), det vil si sprit som ved destillasjoner har fått et alkoholinnhold på 96 volumprosent.«finsprit», NAOB Grunnen er at de ikke skiller kongenerJørgensen, Karina Kaupang (22. desember 2009): «Ekstra klein av brunt brennevin», NRK fra etanol like effektivt som andre destillasjonsmetoder. Brennevinskjele opererer på en gjentagende destillasjonsbasis, det vil si at en blanding destilleres for å separere den i komponentfraksjonene før destillasjonen igjen fylles med mer blanding og prosessen gjentas.«What is Batch Distillation?», Atlassian Det i motsetningen til eksempelvis kolonneapparat, som opererer på kontinuerlig basis. Tradisjonelt er brennevinskjeler konstruert av kobber, og framstilt i en rekke former og størrelser avhengig av mengden og stilen av den spriten som ønsket.
Se også
Kolonneapparat Destillasjonstårn
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Brennevin