140px|right|Formula desvolopada del gliceròl. 200px|right|Formula en 3 dimension del gliceròl. Lo gliceròl, tanben nomenat propanotriòl o glicerina, es un alcòl. Sa formula es (C3H8O3), de sòrta qu'a tres grops idroxil. La glicerina bolhís totjorn a 290 ºC, e quand s'evapora del tot daissa pas cap de residú.
Categoria:Additiu alimentari Categoria:Edulcorant Categoria:Excipient Categoria:Poliòl Categoria:Lipid Categoria:Produch quimic domestic