thumb|right|Païsatge caracteristic de Crau.
Crau o la Crau d'Arle es un parçan d'OccitàniaSegon la classificacion de Frederic Zégierman. situat en Provença, dins lo departament dei Bocas de Ròse. Es una planura de 600 km², constituïda per de depaus sedimentaris laissats per Durença, que forma un triangle entre Arle, Selon de Provença e lo golf de Fòs. Lo clima i es sec, amb de precipitacions mens importantas que dins lo rèsta de Provença e de vents qu'eissugan rapidament l'umiditat. Aquelei condicions an permés la mesa en plaça d'un ecosistèma estepic qu'es unic en Occitània. Lo gentilici es cravenc -a.
Economicament, Crau es una region agricòla qu'es utilizada per la produccion de fen e de fruchs e coma pasturgatge. En causa dei condicions climaticas particularas, lei produchs an sovent d'especificitats coma lo fen de Crau e lei merinòs d'Arle. Lei pasturgatges cravencs son tanben au centre dei migracions de motons entre lei regions maritimas onte passan la sason freja e lei regions montanhosas onte passan la sason cauda. En causa d'aquela vocacion agricòla, lo còr de Crau es pauc poblat a l'excepcion de la vila de Sant Martin de Crau. En revènge, lei regions perifericas pòdon assostar de vilas importantas coma Arle e Selon de Provença.
Despuei la segonda mitat dau sègle XX, lo desvolopament e l'industrializacion dei Bocas de Ròse menaçan pauc a cha pauc leis ecosistèmas rars de Crau. D'efiech, se lei populacions umanas son encara pauc nombrosas, mai d'una rota es estat construcha dins la region. De mai, Sant Martin de Crau es vengut un centre logistic important per lo transpòrt rotier, çò que mena a la construccion d'entrepaus. Per assaiar de protegir la fauna e la flòra, de resèrvas naturalas son estadas creadas a partir deis ans 1970, mai lo nivèu de proteccion es pas encara sufisent per empachar lei pollucions ò lei destruccions.
Geografia
Geologia
La formacion de Crau se debanèt durant lo Quaternari. Es lo resultat dau depaus de sediments per Durença durant lei periòdes glaciaris. D'efiech, fa dos milions d'ans, lo litorau mediterranèu s'avançava de quauquei desenaus de quilomètres a l'interior dei tèrras en direccion deis Aupilhas e de Leberon. En causa de la demenicion dau nivèu de la mar durant lei periòdes de glaciacion, Durença i formèt un còne de dejeccion que formèt pauc a cha pauc un substrat espés de calhaus e de còdols. Aqueu procès de formacion es generalament devesit en tres fasas principalas que correspòndon a de cambiaments dau liech principau de la ribieraA aquela epòca, Durença èra un fluvi que se gitava dirèctament dins la mar Mediterranèa.Marie-Pierre Rothé e Marc Heijmans, Carte archéologique de la Gaule : Arles, Crau, Camargue 13/5, París, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2008, pp. 66-68.Emile Colomb et Max Robert Roux, « La Crau, histoire Plio-Pléistocène », Méditerranée, vol. 58, 1986, pp. 31–42..
Lo premier episòdi de formacion aguèt luòc entre 0,8 e 2 milions d'ans avans l'epòca nòstra. Durença passava d'aqueu temps au sud deis Aupilhas e depausava de quantitats importantas de còdols de 10 a 15 cm de diamètre eissits de terrens datant dau Jurassic e dau Cretacèu. Lentament, de movements tectonics entraïnèron lo desplaçament de Durença vèrs lo sud, çò que menèt a l'extension dins aquela direccion dei depaus. Dicha Crau Vièlha, aquela formacion a una espessor que varia de 10 a 40 m. Puei, fa a ans, Durença abandonèt lo pas d'Aiguiera per passar per Lamanon. Aquò entraïnèt la formacion de la Crau de Luquier, una estenduda de calhaus pus gròs (fins a 20 a 30 cm) e compausats de cauquiers e de ròcas endogènas (granits, qüarsitas, variolitas...). L'espessor d'aquelei depaus d'alluvions passa rarament 10 m d'espessor. Enfin, fa a ans, Durença se gitèt mai au sud dins l'estanh de Bèrra e formèt la Crau de Miramàs. Leis espessors de sediments i son importantas, amb de nivèus generalament comprés entre 20 e 30 m.
Fa ans, un pichon afluent de Ròse capitèt, gràcias a una erosion per regression e a de movements tectonics, de durbir lo pertús d'Orgon. Aquò entraïnèt la desviacion de Durença vèrs l'oèst e a sa captura per Ròse. Sensa leis apòrts d'aiga de Durença, lo jaç superficiau dei depaus sedimentaris reagiguèt amb l'aiga de plueja. Aquò entraïnèt la formacion de taparas, una mena de podinga impermeabla e resistenta. Lei jaç inferiors, pas tocats per aqueu fenomèn, demorèron porós. Formèron ansin un important jaç freatic pauc prefond.
Clima
Crau a un clima mediterranèu pus sec que dins lei regions vesinas amb una pluviometria mejana annuala de 400 a 600 mm. La màger part dei pluejas son concentradas a l'autona e l'ensorelhament es important (aperaquí oras durant l'annada). Lei temperaturas mejanas pòdon agantar 24 a 25 °C durant lei periòdes pus cauds amb de temperaturas de mai de 40 °C durant la jornada. Aquel efiech es aumentat per lei còdols qu'emmagazinan de calor qu'es restituïda de nuech. Enfin, lo mistrau, vent freg e sec, bofa regularament despuei lo nòrd (aperaquí 70 jorns durant l'annada). L'ensemble d'aquelei factors explican l'ariditat caracteristica de Crau car lei precipitacions i son relativament feblas e que l'umiditat i es rapidament secada per lei condicions meteorologicasAxel Wolff, Réserve naturelle des Coussouls de Crau : Plan de gestion : 2010-2014, 2004, p. 36..
Istòria
De vestigis mòstran una preséncia umana en Crau durant lo Neolitic. Pendent lo periòde roman, la region foguèt un luòc de pasturgatge e veguèt la construccion de jaç, de potz e de forns. La particularitat de l'endrech susprenguèt mai d'un autor antic. L'istorian Estrabon sintetizèt ansin plusors legendas relativas a sa formacion. Segon Aristòtel, la concentracion dei còdols èra la consequéncia de tèrratrems ; per Posidonius, Crau èra lei rèstas d'un lac ancian aguent subit un procès de solidificacion e de dislocacion ; per Esquil, lei còdols èran eissits d'una plueja de projectils decidida per Zèus per ajudar Ercules durant un combat còntra lei LigiansEstrabon, Geografia, libre IV, 7..
Durant lei sègles seguents, la vocacion de Crau evolucionèt gaire. Lei jaç romans dispareguèron, mai foguèron remplaçats per de jaçs novèus. Aquò menèt a la formacion de vestigis nombrós, sovent situats a proximitat dei construccions precedentas. L'aigatge de la region se desvolopèt a partir dau sègle XVI amb la construccion dau canau de CraponaMarylène Soma Bonfillon, Le canal de Craponne, un exemple de maîtrise de l'eau en Provence occidentale 1554-1954, Publications de l'université de Provence, Ais de Provença, 2007.. Durant la Segonda Guèrra Mondiala, leis Alemands bastiguèron de molons de còdols per empachar l'aterratge d'avions aliats. Après 1945, lei vilas situadas ai limits de Crau conoguèron un important desvolopament demografic. En particular, Sant Martin de Crau que se situa dirèctament dins la region, es passat de abitants en 1926 a en 2018. Es tanben vengut un important centre logistic car de rotas foguèron construchas a travèrs Crau per liar lei diferenteis aglomeracions dei Bocas de Ròse.
La proteccion deis espacis naturaus cravencs comencèt dins leis ans 1970. Prenguèt premier la forma de crompas de terrens per d'organismes dedicats a la proteccion de l'environament. En 2001, foguèt creada la Resèrva Naturala Nacionala dei Còussous de Crau que permetèt de provesir d'un còp un important nivèu de proteccion a una superficia de ectaras. Aquel esfòrç foguèt acompanhat per la creacion d'organismes dedicats a la gestion de ponchs particulars coma l'utilizacion de l'aiga dau jaç freatic.
Economia
Lo norrigatge
L'espaci cravenc es pasturat despuei l'Antiquitat coma o mòstran lei vestigis de jaç romansOtello Badan, Gaëtan Congés e Jean-Pierre Brun, « Les bergeries romaines de la Crau d'Arles. Les origines de la transhumance en Provence », Gallia, vol. 52, n° 52, 1995, pp. 263-310.. Aquela activitat regarda mai que mai lo norrigatge d'ovins e s'inscriu dins lo quadre de la transumància. Leis animaus passan la sason freja en Provença e la sason cauda dins leis Aups ò dins lo Massís Centrau. A temps passat, aquelei migracions èran efectuadas a pè, mai lei transpòrts motorizats son desenant privilegiats.
La raça ovina locala es lo merinòs d'Arle. Es tengut per la lana e per leis anhèus. Son norrigatge a fluctuat durant lo sègle XX, mai la demanda per sa lana es auta despuei leis ans 2000. D'efiech, permet de produrre una lana elastica, leugiera e capabla de gardar la calorAnnie Vergnenegre, « Le retour en force de la laine Mérinos d'Arles - France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur », France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur, 14 de març de 2017.. Per facilitar lo trabalh de garda de l'aver, lei pastres desvolopèron una raça de can, lo pastre de Crau, adaptada a la conducha de tropèus durant la transumància. Es un can rustic de talha mejana, negre e frisat, qu'a un caractèr sovent jutjat raunhaire. Per aquela rason, son utilizacion es reservada ai professionaus e lo pastre de Crau es vengut mai e mai rar en causa de son remplaçament per de raças coma lo border collie. Dins aquò, un projècte de definicion de la raça es en cors despuei la fin deis ans 2000.
Lei culturas
En Crau, l'aigatge es possibla gràcias a de canaus portant l'aiga de Durença ò de foratges dins lo jaç freatic. L'aiga de Durença es sovent preferida car seis apòrts de nita facilita la formacion de pradariás. La cultura pus emblematica de Crau es lo fen de Crau qu'es protegit per de labèls AOC e AOPInstitut National de l'Origine et de la Qualité, « fiche produit Foin de Crau », .. Es considerat coma un fen de tria en causa de la flòra fòrça variada que lo constituís. Vèrs 2010, sa cultura s'estendiá sus aperaquí ectarasChristophe Bréchet, Marie-Christine Leborgne e Emmanuel Fournier, Nutrition et alimentation des animaux d'élevage, t. 2, Educagri, 2013.. Sa consumacion locala es febla e la màger part produccion es exportada dins la region parisenca, en Savòia e en Orient MejanJacques Paté, « Le foin de Crau : une AOP unique au monde - France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur », France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur, 1 de març de 2017.. Lei culturas d'ortolalha son l'autra dimension importanta de l'agricultura cravenca. Aparegut durant la segonda mitat dau sègle XX, aproficha la preséncia dau jaç freatic per aigar de culturas intensivas coma de cerealas ò de fruchs.
Environament e proteccion
Lei mitans naturaus
Lei mitans naturaus de la Crau d'Arle son devesits en tres ensembles distints : lo caissòu qu'es lo pus frequent e caracteristic, la garriga e lei zònas umidas osas mediterranèas. Au mens 31 espècias de plantas protegidas i son presentasPhilippe Danton e Michel Baffray, Inventaire des plantes protégées en France, París, Nathan, 1995.. La garriga se tròba principalament dins lei regions perifericas de Moriés e de Miramàs. Es dominada per l'euse qu'es l'aubre caracteristic de la seuva provençala. Lei zònas umidas son situats a proximitat deis estanhs (Entressen) ò dins leis endrechs, relativament rars, onte lo jaç freatic arriba fins a la superficia.
Lo caussòu es una vegetacion estepica unica en Occitània. Es lo resultat de condicions fòrça particularas. La premiera es la preséncia d'un jaç sosterranh de podinga qu'isola la superficia e lo jaç freatic. Aquò empacha donc lei racinas dei plantas d'i trobar l'umiditat necessària a son desvolopament. Lo segond factor de formacion dau caussòu es l'influéncia dau mistrau qu'aumenta la secaressa naturala dau mitan per efiech de FoehnD'efiech, en despiech de son altitud pauc importanta, lo pendís nòrd deis Aupilhas bloca una partida importanta de l'umiditat portada per lo mistrau. Lo vent que bofa sus lo pendís sud es ansin fòrça sec.. Enfin, l'utilizacion pluriseculara de Crau coma pasturgatge limita lo desvolopament de la vegetacion.