vinheta|Sals anidras de clorur de cobalt(II). Dins lo domèni de la quimia o de la qualitat de l'aiga o de l'aire, lo tèrme clorur designa: l'ion clorur Cl-: es un atòm de clòr encargat d'un electron suplementari; es un ion negatiu (anion), dich alogenur; un atòm de clòr avent ganhat un electron. Es tanben produch pendent la dissociacion del clorur d'idrogèn dins l'aiga. De clorurs pòdon èsser localament implicats dins las pluèjas acidas e fenomèns d'acidificacion d'aiga superficialas o sosterranhas; tota sal de l'acid cloridric (HCl); un clorur pòt donc èsser inorganic (mineral, metallic) o organic (exemple: clorometan , tanben nomenat clorur de metil).
Los principals clorurs Se destria: lo clorur de sòdi, NaCl, qu'es lo compausant màger del sal marina ; l'aiga de mar conten unes de sals par litre amb de clorur de sòdi e d'autres clorurs (de magnèsi, de calci e de potassi). A causa de sa capacitat a abaissar lo punt de congelation d'una solucion (l'aiga de mar gèla a ), lo clorur de sòdi es la sal mai utilizada pel salatge de las carrièras, destinada a lutar contra lo verglaç. Es una font creissanta de pollution de las aiga. Es tanben un factor d'ipertension arteriala quand es consomat en quantitat excessiva; le chlorure de calci es tanben utilizat en alternativa del NaCl pel salatge rotièr, mas puslèu per de temperaturas inferioras a (finsa a ). Es tanben un font creissenta de contaminacion de las aigas pels clorures; lo clorur de potassi KCl es lo compausant màgere del sal de regime utilizar coma substitut au sal de taula en cas d'ipertension arteriala; lo clorur de magnèsi, un dels compausats de la sal marina, necessari al foncionament de gaireben totes los organismes; lo clorur d'argent AgCl èra utilizat vèrs 1890 dins la fabricacion del papièr fotografic; lo clorur d'alumini (AlCl3), utilizat dins de produchs destinats a reduire la transpiracion o son odor. Es un produch dangierós, susceptible de produire une explosion s'es plaçat pur en contacte amb una basa o d'aiga; lo clorur d'idrogèn (HCl), es la forma gasosa (o anidra) de l'acid cloridric (toxic e fòrça corrosiu) ; lo clorur d'amòni (NH4Cl), nociu se ingerit, e irritant, mas pasmens utilizat coma additiu alimentari (numèro E510 [www.fao.org/input/download/standards/13341/CXG_036f_2015.pdf Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires] - Codex Alimentarius). Es a vegada utilizat en zona d'esports de nèus per alentir la fonda, que la fa durcir (quitament un pauc al dessús de 0 ) ; lo clorur de fèrre(III); lo clorur de zinc; lo clorur d'estanh(IV) o « tetraclorur d'estanh » o « clorure stanic » (produch dangierós); lo clorur d'estanh(II) o « clorur estanhós » o « diclorur d'estanh », utilizat coma additiu alimentari de proprietats antioxidantas e fixator de color (E512) ; lo clorur de vinil; lo policlorur de vinil (PVC).
Clorur e santat Los tauses de clorur de las cellulas e dels fluids (sang, limfa) dels animals vertebrats son de contunh contrarotlats pel sistèma ormonal e los rens o via dels organs especializats (per unes peissons, ausèls de mar...). Los clorurs en mai son excretats per l'urina e un pauc per la transpiracion.
Lo clorur e l'aiga potabla La directiva europèa 98/83 del 3 de novembre de 1998 fixa a 250 mg/l lo taus maxim en ions clorurs dins l'aiga potabla.
Identificacion e/o dosatge Lo metòde classic, dich de Charpentier-Volhard, repausa sul principi que los ions clorurs en solution reagisson amb lo nitrat d'argent produsent un precipitat blanc que ven negre a la lutz TP de lycée : TP spé n°7 : Dosage des ions chlorures par la méthode de Charpentier-Volhard.
Solubilitat dins l'aiga Solubilitat de las sels anidras dins l'aiga a temperatura ambiante (20 a 25°C) en g/100g (sals preseas en compte: , , , , , , , , CuCl2, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , )(en) David R. Lide, CRC Handbook of Chemistry and Physics, Boca Raton, CRC Press, 18 juin 2002, 83e éd., 2664 p. (ISBN 0849304830, présentation en ligne), p. 4-37
Densitat Densitat de las sals en g⋅cm-3 (composés pris en compte : , , , , , , , , , CaCl2, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , (en) David R. Lide, CRC Handbook of Chemistry and Physics, Boca Raton, CRC Press/Taylor and Francis, 3 juin 2009, 90e éd., 2804 p. (ISBN 9781420090840, présentation en ligne), p. 4-43)
Nòtas e referéncias
Categoria:Mineral alimentari