thumb|Prat destinat a la produccion de fen de Crau.
Lo fen de Crau es un fen protegit per de labèls AOC e AOPInstitut National de l'Origine et de la Qualité, « fiche produit Foin de Crau », .. Produch en Crau, es considerat coma un fen de tria gràcias a la flòra fòrça variada que lo constituís. Vèrs 2010, sa cultura s'estendiá sus aperaquí ectarasChristophe Bréchet, Marie-Christine Leborgne e Emmanuel Fournier, Nutrition et alimentation des animaux d'élevage, t. 2, Educagri, 2013.. Sa consumacion locala es febla e la màger part produccion es exportada dins la region parisenca, en Savòia e en Orient MejanJacques Paté, « Le foin de Crau : une AOP unique au monde - France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur », France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur, 1 de març de 2017..
Liames intèrnes
Crau. Fen.
Bibliografia
Nòtas e referéncias