thumb|Ël "taro", na rèis esòtica Le vërdure da rèis (o ortagi da rèis) a son na categorìa ëd piante ortìcole dovrà për l'alimentassion uman-a, dont la part comestìbil a l'é la rèis (o bulb, o tùber). A son coltivà për la part ch'a chërs sota tèra.
Caraterìstiche Le vërdure da rèis a son normalment riche ëd fécola, vitamin-e (dzortut A, C) e mineraj. A peulo esse consumà frësche, cheuite o conservà.
Esempi Ij prinsipaj esempi ëd vërdure da rèis a son: Caròta (Daucus carota) Rava (Brassica rapa) Ravanin (Raphanus sativus) Seleri-rèis (Apium graveolens var. rapaceum) Ratabach (Brassica napobrassica)
Utilisassion Le vërdure da rèis a son dovrà an vàire manere: Frësche: ant le salade (caròta, ravanin). Cheuite: ant le mnestre, al forn. Conservà: sota àsil, sota euli.
Categorìa:Tecnologìa Categorìa:Siense agrìcole Categorìa:Artìcoj scrivù con l'AI