Suillus grevillei é uma espécie de cogumelo micorrízico que apresenta píleo firme e de cores vivas, brilhante e com aspecto molhado devido à camada viscosa de mucilagem. O himênio separa-se facilmente da carne do píleo e o estipe é delgado e central. A espécie possui anel ou uma zona anelar bem ajustada.
Etimologia O epíteto específico deriva do nome de Robert Kaye Greville.
Descrição Suillus grevillei apresenta píleo de 5–10 cm, de cor amarelo-cítrico a laranja-queimado, inicialmente hemisférico, depois campanulado e finalmente achatado. A pileipellis é viscosa e frequentemente conserva restos do véu na margem. Os tubos são curtos, amarelos (podendo manchar de castanho) e decorrentes até a base do estipe cilíndrico (6–10 por 1–2 cm), que é amarelado acima da zona do anel e com traços castanho avermelhado abaixo. A carne é amarela e mancha de castanho.
Possui sabor suave, ligeiramente adstringente a amargo; odor inexistente a ligeiramente metálico.
Habitat e distribuição Frutifica exclusivamente sob larícios. É comum na América do Norte e na Europa (julho a novembro). Na Ásia foi registrado em Taiwan.
Comestibilidade Suillus grevillei é comestível quando cozido, embora não seja de grande interesse culinário, desde que se remova a cutícula viscosa do píleo.
Química O fungo produz grevilina, um pigmento característico da espécie. Contém pelo menos 11 pigmentos amarelos, laranja e vermelhos derivados de ácidos pulvínicos descarboxilados, dos quais o 3',4',4-trihidroxipulvinona é o pigmento principal. A ciclovariegatina também é parcialmente responsável pela sua cor.
Ver também Suillus cothurnatus Suillus spraguei Suillus tomentosus Suillus variegatus Suillus salmonicolor
Categoria:Espécies pouco preocupantes Categoria:Suillus Categoria:Cogumelos Categoria:Fungos descritos em 1945 Categoria:Fungos comestíveis Categoria:Biota da Ásia Categoria:Biota da Europa