thumb|260x260px|Dedo sangrando thumb|direita|Amostra de sangue humano coletado para realização de exames laboratoriais O sangue é um fluido corporal que percorre o sistema circulatório em animais vertebrados; formado por uma porção celular de natureza diversificada - pelos "elementos figurados" «elementos figurados do sangue: designação por que são conhecidos os constituintes celulares do sangue (glóbulos brancos, glóbulos vermelhos e plaquetas)» do sangue - que circula em suspensão em meio fluido, o plasma.
Em animais vertebrados o sangue, tipicamente vermelho, é geralmente produzido na medula óssea. Em animais invertebrados a coloração pode variar, mostrando-se azulados ou esverdeados em várias espécies, em razão da presença de cobre e não ferro na estrutura das células responsáveis pelo transporte de oxigênio. Nos vertebrados, o sangue é composto por células sanguíneas suspensas em plasma sanguíneo. O plasma, que constitui 55% do fluido sanguíneo, é composto principalmente por água (92% do seu volume)., e contém proteínas dispersas, glicose, iões minerais, hormonas, dióxido de carbono (e outros produtos residuais), e as próprias células sanguíneas flutuam nele. A albumina é a principal proteína do plasma, que funciona para regular a pressão osmótica coloidal do sangue; o plasma também contém anticorpos. As células sanguíneas constituem 45% do volume sanguíneo e são de três tipos: a maioria são hemácias (também chamadas eritrócitos ou glóbulos vermelhos), que transportam oxigénio, as outras são glóbulos brancos (leucócitos), que estão envolvidas na defesa imunitária, e plaquetas (ou trombócitos), que estão envolvidas na coagulação sanguínea. Os glóbulos vermelhos contêm a proteína hemoglobina, que contém ferro, e à qual se liga (reversivelmente) o oxigénio transportado pelo sangue, o que aumenta a capacidade do sangue para dissolver o oxigénio. Por outro lado, o dióxido de carbono é transportado extracelularmente, sendo dissolvido principalmente no plasma sob a forma de ião bicarbonato.
Quando o sangue chega aos pulmões, ocorre uma troca gasosa entre o sangue e o ar alveolar, no qual, por difusão, o dióxido de carbono é expelido e o oxigénio é absorvido. Desta forma, o sangue é oxigenado e direcionado dos pulmões para o lado esquerdo do coração. De seguida, sai do coração pela aorta e o sangue oxigenado é distribuído pelas artérias e capilares por todo o corpo, onde as células consomem o oxigénio e libertam dióxido de carbono, pelo que este regressa ao coração desoxigenado pelas veias e carregado de dióxido de carbono, de onde é enviado para os pulmões.
O sangue dos vertebrados é vermelho vivo quando a sua hemoglobina é oxigenada e vermelho escuro quando é desoxigenada. Alguns animais invertebrados possuem outras proteínas respiratórias para além da hemoglobina, que transportam o oxigénio e dão uma cor diferente ao sangue. Os insetos e alguns moluscos possuem um fluido chamado hemolinfa em vez de sangue; a hemolinfa não está contida num sistema circulatório fechado. Na maioria dos insetos, este "sangue" não transporta oxigénio.
Os vertebrados com mandíbula possuem um sistema imunitário adaptativo, baseado principalmente nos glóbulos brancos. Os glóbulos brancos estão envolvidos na luta imunológica contra infeções e parasitas. As plaquetas são importantes para a coagulação sanguínea. Os artrópodes possuem hemócitos na sua hemolinfa como parte do seu sistema imunitário.
Função O sangue tem como função a manutenção da vida do organismo, exercendo a função de transportar nutrientes, excretas (metabólitos), oxigênio, gás carbônico, hormônios, anticorpos, e demais substâncias ou corpúsculos cujos transportes se façam essenciais entre os mais diversos tecidos e órgãos do organismo.
O sangue é formado por diversos tipos de células, que constituem a parte "sólida" do sangue, cada tipo com anatomia e funções próprias; essas, imersas em uma parte líquida chamada plasma. As células sanguíneas são classificadas em três grupos básicos: os leucócitos ou glóbulos brancos, que são células de defesa integrantes do sistema imunitário; as hemácias , glóbulos vermelhos ou eritrócitos, responsáveis pelo transporte de oxigênio; e plaquetas, responsáveis pela coagulação sanguínea.
Podemos encontrar os mesmos componentes básicos do sangue nos anfíbios, nos répteis, nas aves e nos mamíferos (incluindo o ser humano).
A densidade do sangue humano é de 1,03g/cm³http://www.if.ufrgs.br/tex/fis01201/lista16#:~:text=A%20densidade%20do%20sangue%20%C3%A9,06%20%C3%97%20103%20kg%2Fm3.. Em média, um indivíduo adulto possui de 5 à 6 litros de sangue, o que significa que um indivíduo adulto possuirá um pouco mais de 5 quilogramas de sangue em seu corpo.
Popularmente também denomina-se por sangue o fluido com funções similares em animais não dotados de sistema circulatório fechado, a exemplo da hemolinfa nos insetos. A composição da hemolinfa é, contudo, diferente da composição do sangue propriamente dito.
Não obstante, nem todos os animais têm sangue vermelho. Muitos invertebrados marinhos, incluindo algumas espécies de caranguejos, lagostas, polvos e lulas podem apresentam este fluído na cor azul. A razão para essa diferença está na composição do sangue desses animais, mais especificamente na proteína responsável por transportar o oxigênio. Enquanto os vertebrados possuem sangue rico em hemoglobina, proteína rica em ferro, elemento responsável pela cor vermelha, alguns invertebrados como crustáceos, moluscos e aracnídeos possuem hemocianina, a qual é rica em cobre. Esta proteína, quando oxigenada, adquire tonalidades azuladas ou esverdeadas.
A presença de hemocianina em alguns animais e hemoglobina em outros é resultado da evolução e adaptação a diferentes ambientes. Em ambientes com baixa temperatura, elevada pressão e redução nos níveis de oxigênio dissolvido, como o fundo do mar, a hemocianina é mais eficiente no transporte de oxigênio do que a hemoglobina.
O sangue humano O sangue humano é composto basicamente por:
45% de elementos figurados (células): Hemácias, leucócitos e plaquetas; 55% de plasma (Matriz extracelular).
Hemácias ou Glóbulos Vermelhos São estocadas no baço, que por sua vez tem duas funções: liberar hemácias sadias (por ex., ao se fazer esforço físico) e destruir hemácias velhas, reciclando a hemoglobina.
Função das hemácias: realizar a respiração celular, ao transportar oxigênio e parte de gás carbônico pela hemoglobina. Além de terem um importante papel na regulação do pH sanguíneo, agindo como tampão. Em casos de redução do pH ela libera o íon de O e absorve um íon de H, alcalinizando a solução. Caso o pH esteja elevado, a hemácia captura um íon de O e libera um íon de H, acidificando o meio. Este mecanismo ocorre de forma fisiológica no organismo, onde, no músculo, normalmente há um pH levemente ácido, o oxigênio é mobilizado e um íon de H é capturado. O inverso ocorre no pulmão, onde o meio encontra-se levemente básico, então a hemoglobina libera o íon de H e captura um íon de O.
O hematócrito serve para medir a porcentagem de células em relação ao plasma. Valores normais, em geral, variam de 25 a 55%. valores abaixo indicam uma anemia, valores aumentados indicam uma desidratação. As proteínas plasmáticas totais servem para indicar se a anemia é por perda de sangue total, onde seu valor estará reduzido, ou em deficiências de produção, onde o valor das proteínas estará normal.
Leucócitos ou glóbulos brancos Os leucócitos tem a função de defender o corpo contra os micro-organismos causadores de doenças e qualquer partícula estranha que penetre no organismo, como vírus, bactérias, parasitas ou proteínas diferentes das do corpo. Os glóbulos brancos do sangue se dividem em dois grupos, os neutrófilos, eosinófilos e basófilos possuem grânulos no citoplasma, sendo assim são classificados como granulócitos, enquanto os linfócitos e monócitos não apresentam esses grânulos e são denominados agranulócitos.
Neutrófilos - Microscopicamente observa-se um núcleo irregular dividido entre 2 a 5 lóbulos e grânulos no citoplasma. Corresponde a cerca de 60 a 70% dos leucócitos totais e é a primeira linha de defesa liberando lisozima, que perfura a parede celular e lactoferrina, que rouba ferro do micro-organismo; Eosinófilos - Microscopicamente observa-se um núcleo bilobulado com grânulos alaranjados no citoplasma. Compõem uma pequena porção dos leucócitos totais, cerca de 1 a 3%, são responsáveis pela liberação de mediadores inflamatórios que atuam na parasitose; Basófilos - Apresentam na visão microscópica um núcleo volumoso, com grânulos por todo o citoplasma, sendo esses responsáveis pela liberação dos mediadores inflamatórios histamina e heparina. Representam cerca de 2% dos leucócitos totais; Monócitos - Microscopicamente apresenta um núcleo irregular, em formato semelhante a um feijão e pequenos grânulos em seu citoplasma. Correspondem a cerca de 3 a 8% dos leucócitos totais e são responsáveis pela fagocitose e posteriormente originam os macrófagos; Linfócitos - Microscopicamente observa-se um grande núcleo e uma pequena porção de citoplasma, correspondem a um total de 20 a 25% dos leucócitos totais, divide-se em linfócitos T e linfócito B, sendo responsáveis pelo reconhecimento do micro-organismo e produção de anticorpos, respectivamente.
Trombócitos ou Plaquetas
Originadas a partir dos megacariócitos, localizados na medula óssea. Função: realizar a coagulação sanguínea.
Possuem uma vida média de 10 dias.
Se uma pessoa tiver: (-) Hemofilia: pessoa que não consegue coagular o sangue; (+) Trombo: Coágulo interno. (AVC, infarto).
Plasma
Função: transporte de hemácias, leucócitos, plaquetas e outras substâncias dissolvidas, como proteínas (albumina, responsável pela manutenção da pressão osmótico sanguínea; anticorpos; fibrinogênio); nutrientes (glicose, aminoácidos, ácidos graxos); excretas (ureia, ácidos úricos, amônia); hormônios (testosterona, adrenalina); hemoglobinas (ou anticorpos); sais/iões (sódio, potássio); gases (na forma de ácido carbônico ou H2CO3). O plasma transporta essas substâncias por todo organismo, permitindo às células a receber nutrientes e excretar e/ou segregar substâncias geradas no metabolismo.
Composição: cerca de 90% de água; 10% outras substâncias
Características da circulação sanguíneas
Fechada: O sangue circula somente no interior dos vasos (artérias, veias e capilares). Completa: Não ocorre mistura do sangue arterial com o sangue venoso. Dupla: O sangue passa duas vezes pelo coração (com sangue arterial e com sangue venoso).
pH
O pH do sangue normal fica no intervalo de 7,35 a 7,45. Dessa forma, é uma substância levemente básica.
Elementos presentes Na tabela abaixo é possível ver a composição esperada para o sangue em seres humanos saudáveis: +Elementos figurados do sangueSasson, Sezar; Silva Junior, Cesar da - Biologia 1 Citologia Histologia - 5ª Edição - Atual Editora, 1989. ISBN 85-7056-045-1 Elementos/Características Forma Tamanho (em micrômetros) Número* Núcleo Citoplasma Grânulos Coloração usual Hemácias Coloidal 7 a 8 4,5 a 5,5 milhões/mm3 Não há. Homogêneo com hemoglobina Não há. Rosea. Linfócitos Esférica 6 a 8 30% Esférico grande Hialino Não há. Citoplasma basófilo Monócitos Esférica ou amebóide 12 a 20 6% Oval ou reniforme Hialino Não há. Citoplasma basófilo Neutrófilos Esférica ou amebóide 10 a 12 60% 3 a 5 lóbulos Granulado Finos, neutrófilos Citoplasma róseo Acidófilos Esférica 10 a 14 3% Em geral 2 lóbulos Granulado Grosso, acidófilo Grânulos vermelhos Basófilos Esférica 8 a 10 1% Irregular Granulado Grosso, basófilo Grânulos azuis Plaquetas Irregular 2 a 3 200 mil a 300 mil / mm3 Não há. Granulado Finos Citoplasma fracamente azulado
(*) O número de leucócitos (linhas destacadas) é de 4 a 10 mil por mm3 e os valores indicados correspondem à percentagem média de cada tipo. Dos leucócitos, 30% correspondem aos linfócitos e 70% aos diversos mieloides.