Annona squamosa é uma árvore ou arbusto pequeno e bem ramificado da família Annonaceae que produz frutas comestíveis chamadas de fruta-do-conde, também chamadas de pinha, ata e saramuyo (em espanhol). Tolera um clima tropical de planície melhor do que seus parentes Annona reticulata e Annona cherimola (cujos frutos geralmente compartilham o mesmo nome), ajudando a torná-la a mais amplamente cultivada dessas espécies. Annona squamosa é uma pequena, semi-(ou tardia) decídua, arbusto muito ramificado ou pequena árvore que possui de 3 a 8 metros de altura, sendo semelhante à graviola (Annona muricata).
Descrição A fruta-pinha possui uma polpa doce esbranquiçada e é popular nos mercados tropicais.
Caules e folhas Possui ramos com casca castanha clara e cicatrizes foliares visíveis; a casca interna é amarelo clara e levemente amarga; os galhos tornam-se marrons com pontos marrons claros (lenticelas - pequenas manchas ovais e arredondadas no caule ou ramo de uma planta, das quais os tecidos subjacentes podem se projetar ou raízes podem surgir).
Folhas finas, simples e alternadas ocorrem isoladamente, tendo 5 a 17 centímetros de comprimento e 2 a 6 centímetros de largura; é arredondada na base e pontiaguda na ponta (oblongo-lanceolado). Possui cor verde pálida em ambas as superfícies e quase sem pelos ou com pelos finos na parte inferior quando jovens. Os lados às vezes são ligeiramente desiguais e as bordas das folhas são sem dentes, discretamente peludas quando jovens.
Os talos das folhas possuem 0,4 a 2,2 centímetros de comprimento, sendo verde e escassamente pubescente.
Flores As flores são solitárias ou dispostas em agrupamentos laterais de 2-4, com cerca de 2,5 centímetros de largura. As flores são amarelo-esverdeadas, com 2 centímetros de largura. Três pétalas externas verdes, arroxeadas na base, oblongas, com 1,6 a 2,5 centímetros de comprimento, e 0,6 a 0,75 centímetros de largura, com três pétalas internas reduzidas a escalas diminutas ou ausentes. Cada pistilo forma um tubérculo separado (pequena protuberância arredondada semelhante a uma verruga), tendo principalmente 1,3 a 1,9 centímetros de comprimento e 0,6 a 1,3 centímetros de largura.
A floração ocorre na primavera e início do verão e as flores são polinizadas por besouros nitidulídeos.McGregor, S.E. Insect Pollination Of Cultivated Crop Plants USDA, 1976 Seu pólen é derramado como tétrades permanentes.Walker JW (1971) Pollen Morphology, Phytogeography, and Phylogeny of the Annonaceae.
Frutos e reprodução Frutos agregados e macios se formam a partir dos pistilos numerosos e frouxamente unidos de uma flor que se tornam maiores e amadurecem em frutos, os quais são distintos dos de outras espécies do gênero. A fruta-do-conde pesa entre 150 e 650 gramas.
A fruta agregada, redonda ou em forma de coração, é amarela esverdeada, com 5 a 10 centímetros de diâmetro, com muitas protuberâncias redondas e coberta com uma flor pulverulenta. Os frutos são formados por carpelos frouxamente aderentes ou quase livres.
A polpa é branca tingida de amarelo, comestível e docemente aromática. Cada carpelo contém um oblongo, brilhante e liso, de cor marrom escuro a preto, com 1,3 a 1,6 centímetros de largura.
Química O alcaloide diterpenoide atisina é o alcaloide mais abundante na raiz. Outros constituintes da Annona squamosa incluem os alcaloides oxofoebina, reticulina, isocorydina, e metilcoridaldina, e o flavonoide quercetina-3-O-glicosídeo.
A Bayer AG patenteou o processo de extração e a identidade molecular da anonina anonácea acetogenina, bem como seu uso como biopesticida. Outras acetogeninas foram isoladas das sementes e da casca.
Nomes populares É conhecida popularmente como anona (Portugal),fruta-do-condeJulio Seabra Inglez Souza; Aristeu Mendes Peixoto; Francisco Ferraz de Toledo (1995). Enciclopédia agrícola brasileira: E-H. EdUSP. p. 282. ISBN 978-85-314-0584-6. ou ata (Pará, Piauí, Maranhão, Ceará e Goiás), ateira, pinha (Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia), araticum (Minas Gerais), anoneira ou fruta-pinha (Angola).
O nome "fruta-do-conde", comum no Brasil, deve-se ao fato da primeira muda da espécie ter sido introduzida em 1626, na Bahia, pelo governador Diogo Luís de Oliveira, o Conde de Miranda.
Sinônimos A espécie Annona squamosa possui 10 sinônimos reconhecidos atualmente.
Annona asiatica L. Annona asiatica Vahl Annona cinerea Dunal Annona distincta Raeusch. Annona forskahlii DC. Annona forsskalii DC. Annona glabra Forssk. Annona squamosa Delile Guanabanus squamosus M. Gómez Xylopia glabra L.
Distribuição e habitat Annona squamosa é nativa das Américas tropicais e das Índias Ocidentais, mas a origem exata é desconhecida. É agora a mais amplamente cultivada de todas as espécies de Annona, sendo cultivada por seus frutos em todos os trópicos e subtrópicos mais quentes, como Indonésia, Tailândia, Taiwan e China, até o norte de Suzhou; foi introduzida no sul da Ásia antes de 1590. É naturalizada no norte, como no sul da Flórida, nos Estados Unidos, e no sul da Bahia, no Brasil, e em Bangladesh. É uma espécie invasora em algumas áreas.
Nativa Neotrópico Caribe: Antígua e Barbuda, Bahamas, Barbados, Cuba, Dominica, República Dominicana, Granada, Guadalupe, Haiti, Jamaica, Martinica, Montserrat, Antilhas Holandesas, Porto Rico, São Cristóvão e Nevis, Santa Lúcia, São Vicente e Granadinas, Suriname, Trinidad e Tobago, Ilhas Virgens . América Central: El Salvador, Guatemala Norte da América do Sul: Suriname, Guiana Francesa, Guiana, Venezuela Oeste da América do Sul: Bolívia, Colômbia, Equador, Peru Sul da América do Sul: Argentina, Brasil, Chile, Paraguai, Uruguai
Atualmente (naturalizada e nativa) Neotrópico Caribe: Antígua e Barbuda, Bahamas, Barbados, Cuba, Dominica, República Dominicana, Flórida, Granada, Guadalupe, Haiti, Jamaica, Martinica, Montserrat, Antilhas Holandesas, Porto Rico, São Cristóvão e Nevis, Santa Lúcia, São Vicente e Granadinas, Suriname, Trinidad e Tobago, Ilhas Virgens. Pacífico: Samoa, Tonga América do Norte: México América Central: Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicarágua, Panamá Norte da América do Sul: Guiana Francesa, Guiana, Venezuela América do Sul Ocidental: Bolívia, Colômbia, Equador, Peru Sul da América do Sul Argentina, Brasil, Chile, Paraguai, Uruguai Afro-tropical: Angola, Sudão, Tanzânia, Uganda, Zanzibar, Quênia Australásia : Austrália, Fiji, Nova Zelândia, Papua Nova Guiné, Ilhas Salomão Indo-malaia: Bangladesh, Camboja, China, Índia, Indonésia, Laos, Malásia, Nepal, Paquistão, Filipinas, Sri Lanka, Tailândia, Vietnã Paleártico: Chipre, Grécia, Líbano, Malta, Israel
Clima e cultivo thumb|Árvore-pinho jovem
Como a maioria das espécies de Annona, requer um clima tropical ou subtropical. É sensível ao frio e à geada, sendo desfolhada abaixo de . É apenas moderadamente tolerante à seca.
Cresce do nível do mar até uma altitude de e reage bem em climas quentes e secos, diferindo em sua tolerância às terras baixas dos trópicos de muitas outras frutíferas da família Annona.
É um portador bastante prolífico e produzirá frutos em menos de dois a três anos. Uma árvore de cinco anos pode produzir até 50 frutas-do-conde. A baixa produção de frutas foi relatada na Flórida porque há poucos polinizadores naturais (as abelhas têm dificuldade em penetrar nas flores femininas hermeticamente fechadas); no entanto, a polinização manual com uma escova de fibra natural é eficaz para aumentar o rendimento. Os polinizadores naturais incluem besouros (coleópteros) das famílias Nitidulidae, Staphylinidae, Chrysomelidae, Curculionidae e Scarabaeidae.
Informações nutricionais A fruta-do-conde é formada por 73,2% de água, 23,6% de hidratos de carbono e 2% de proteína. A quantidade de gordura é insignificante. Em uma porção de 100 g (3.5 oz), há 247 mg de potássio, 36 mg de vitamina C, 32 mg de fósforo, 24 mg de cálcio e 21 mg de magnésio. Neste sentido, é uma fonte rica de vitaminas, dentre elas a vitamina B1, B2, B5, A e C.
Usos thumb|Fruta-pinha sendo vendida em Taitung, Taiwan
Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias auxiliam no combate a dores e inflamações. Tais compostos servem para a proteção das células contra danos gerados pelos radicais livres. Também atua contra contrações musculares e no controle da pressão arterial.
Nos remédios tradicionais indianos, tailandeses e nativos americanos, as folhas são fervidas com água, possivelmente misturadas com outros botânicos específicos e usadas em uma decocção para tratar disenteria e infecção do trato urinário.
Na medicina tradicional indiana, as folhas também são esmagadas para uso como cataplasma e aplicadas em feridas. No México, as folhas são esfregadas no chão e colocadas em ninhos de galinhas, para repelir os piolhos. No Haiti, a fruta é conhecida como cachiman e é utilizada para fazer suco.
No Líbano e na Síria, é transformado em uma variedade de sobremesas e doces, conhecidos como ashta.
No Brasil, as receitas que utilizam a fruta-do-conde incluem creme, mousse, pudim, suco, sorbet e chá. Uma farinha nutritiva feita a partir do bagaço da fruta-do-conde foi patenteada no país.
Produção comercial Esta espécie é mais cultivada nas regiões das Américas, África, Ásia e Pacífico. É frequentemente encontrada em pequenos mercados, mas não demonstra potencial para cultivo em larga escala devido ao tamanho do fruto, quebras e curto prazo de validade. É intensivamente cultivada em Taiwan.Jules Janick; Robert E. Paull (2008). The Encyclopedia of Fruit and Nuts. CABI. pp. 48–50. ISBN 978-0-85199-638-7.
Cultura No Brasil, o município Lagoa de São Francisco realiza anualmente um festival que comemora a grande produção de fruta-pinha na região.
Ligações externas
Categoria:Annona Categoria:Flora da América do Sul Categoria:Plantas descritas por Lineu Categoria:Plantas descritas em 1753 Categoria:Flora do Cerrado Categoria:Flora do Brasil Categoria:Árvores da Guatemala