Deficiência de zinco ou hipozincemia é uma deficiência nutricional muito comum e perigosa, porém pouco diagnosticada. Apenas 2g de zinco já é suficiente para um adulto de 60kg. Recomenda-se uma dieta com 10mg diários para adultos e 12mg para grávidas e lactantes. Zinc - Fact Sheet for Health Professionals; Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health, June 2013.
O zinco é essencial na composição ou como cofator para diversas enzimas envolvidas no metabolismo de carboidratos, proteínas, lipídeos e ácidos nucleicos. Dessa forma, é essencial para uma boa cicatrização, divisão celular, crescimento e imunidade. Além disso é importante para o paladar e olfato. http://www.patient.co.uk/doctor/zinc-deficiency-excess-and-supplementation
Causas Além de uma dieta pobre em zinco, existem diversas outras causas envolvendo má absorção ou excreção excessiva, especialmente doenças gastrointestinais e renais. Dificilmente é diagnosticada sozinha. Frequentemente está associado ahttp://www.healthstatus.com/health_blog/wellness/the-effects-of-zinc-deficiency-on-human-health/: Diarreia; Acrodermatite enteropática; Doença hepática crônica; Doença renal crônica; Diabetes; Dermatite; Psoríase; Gengivite; Deficiência de vitamina A e D; Doenças coronárias; Ejaculação excessiva, a cada ejaculação, perde-se 1mg de Zinco
Sinais e sintomas Enquanto uma deficiência moderada pode ser assintomática, os sintomas de uma deficiência severa e prolongada sãohttp://www.patient.co.uk/doctor/Zinc-Deficiency.htmhttp://www.healthstatus.com/health_blog/wellness/the-effects-of-zinc-deficiency-on-human-health/: Falta de apetite (hiporexia); Letargia; Diarreia; Crescimento e maturação sexual prejudicados (hipogonadismo e hipospermia); Danos a cabelo, pele e unhas (Alopecia, dermatite e paroníquia); Desenvolvimento cognitivo prejudicado com danos nos nervos e ; Fígado aumentado (hepatomegalia); Doenças imunes; Susceptibilidade a infecções; Anemia ferropriva; Degeneração da retina e cegueira noturna; Paladar e olfato menos sensíveis; Regeneração mais lenta; Em homens mais velhos causa inflamação da próstata (Prostatite).
Durante a gravidez pode causar má formação do feto (inclusive anencefalia), hemorragia, abrupção da placenta, obstrução do útero e aborto.Shah D, Sachdev HP (2006). "Zinc deficiency in pregnancy and fetal outcome". Nutr. Rev. 64 (1): 15–30. doi:10.1111/j.1753-4887.2006.tb00169.x. PMID 16491666.
Epidemiologia Atinge cerca de 17% da população mundial, a maioria em países subdesenvolvidos, sendo especialmente comum na América central, no Sudeste asiático e na África subsaariana onde afetam mais de 25% da população.http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0050568 Maret W, Sandstead HH (2006). "Zinc requirements and the risks and benefits of zinc supplementation". J Trace Elem Med Biol 20 (1): 3–18. doi:10.1016/j.jtemb.2006.01.006. PMID 16632171.
Animais e plantas também sofrem com falta de zinco. Plantas sem zinco crescem menos e produzem menos.Alloway, Brian J. (2008). "Zinc in Soils and Crop Nutrition , International Fertilizer Industry Association, and International Zinc Association". Animais não-humanos sem zinco também tem problemas imunes, metabólicos e reprodutivos.
Tratamento
Fontes de zinco
Suplementos de zinco por via oral ou intravenosa e uma mudança na dieta para incluir alimentos ricos em zinco como: Abóbora e suas sementes; Gengibre; Noz-pecã; Ervilhas; Frutos do mar; Nabo; Castanha do pará; Gema de ovo; Centeio e aveia integrais; Amendoim e amêndoas.
Pessoas saudáveis não devem exceder 25mg de consumo diário, para não sofrer com excesso de zinco (hiperzincemia).
Alimentos que prejudicam sua absorção Para melhorar a absorção devem ser EVITADOS: Fitatos (germinação de leguminosas) Trigo Álcool; Oxalatos (como ruibarbo e espinafre); Estresse excessivo; Alimentos ricos em cálcio ou em cobre; Alta ingestão de açúcar e; Baixa ingestão de proteína.
Esses fatores que dificultam absorção do zinco podem estar envolvidos na causa do déficit.
Zinco Categoria:Transtornos de eletrólitos