A EHL - École hôtelière de Lausanne – é uma escola de gestão hoteleira na Suíça. Esta escola, sistematicamente considerada como a melhor escola hoteleira do mundo,[Les écoles hôtelières suisses s'accrochent pour rester les meilleures http://www.bilan.ch/economie/ecoles-hotelieres-suisses-saccrochent-rester-meilleures][L'Ecole hôtelière de Lausanne au top https://www.migrosmagazine.ch/societe/reportage/article/le-top-des-coles-hotelieres ][Quelles sont les meilleures écoles de management hôtelier du monde ? https://www.digischool.fr/hotellerie-restauration/meilleures-ecoles-management-hotelier-18472.php][Top 10 Hotel Management Schools in the World http://www.hoteliermiddleeast.com/15073-top-10-hotel-management-schools-in-the-world/#.U0eoYxaFs18] forma alunos cujo objetivo é seguir uma carreira executiva na indústria hoteleira.[Les nouvelles stratégies des écoles hôtelières suisses http://www.swissinfo.ch/fre/pour-attirer-les-%25C3%25A9tudiants-%25C3%25A9trangers_les-nouvelles-strat%25C3%25A9gies-des-%25C3%25A9coles-h%25C3%25B4teli%25C3%25A8res-suisses-/41308812][360 nouveaux futurs managers de l'école hôtelière de Lausanne viennent renforcer le leadership mondial de l'école dans les métiers de l'hôtellerie et de l'accueil http://www.monde-economique.ch/fr/posts/view/360-nouveaux-futurs-managers-de-lecole-hoteliere-de-lausanne-viennent-renforcer-le-leadership-mondial-de-lecole-dans-les-metiers-de-lhotellerie-et-de-laccueil ]
O seu campus está situado em Le Chalet-à-Gobet, a oito quilómetros do centro de Lausanne. Presentemente, esta escola acolhe mais de 2.600 alunos originários de 107 países.[Concours international pour l’essor de l’Ecole hôtelière de Lausanne http://www.letemps.ch/suisse/2013/07/02/concours-international-essor-ecole-hoteliere-lausanne][Ecole hôtelière de Lausanne: les étudiants imaginent le futur campus http://www.lacote.ch/articles/regions/vaud/ecole-hoteliere-de-lausanne-les-etudiants-imaginent-le-futur-campus-279379]
A EHL é membro do EHL Group, fundado em 2015, e dedica-se ao ensino de gestão hoteleira. Esta reorganização teve como finalidade promover uma gestão transparente e facultar parcerias com o estrangeiro.[L’Ecole hôtelière se réorganise pour mieux grandir http://www.24heures.ch/vaud-regions/ecole-hoteliere-reorganise-mieux-grandir/story/22017697 ]
História Fundada em 1893 por Jacques Tschumi, a École hôtelière de Lausanne é a primeira e mais antiga escola do mundo.[Ecole Hôtelière de Lausanne: la recette d'un succès qui dure http://www.monde-economique.ch/fr/posts/view/ecole-hoteliere-de-lausanne-la-recette-d-un-succes-qui-dure ] Abriu durante o boom turístico na Suíça, no final do século XIX, em resposta a uma elevada procura de pessoal especializado e qualificado.[Ecole hôtelière de Lausanne|périodique=Bibliothèque cantonale et universitaire BCU Lausanne http://dbserv1-bcu.unil.ch/dbbcu/editeurs/editvddomaine.php?Domaine=tourisme&Num=621 ]
Desde 2001, a EHL tem um programa EMBA (Executive Master in Hospitality Administration) de pós graduação em gestão hoteleira pela University of Applied Sciences and Arts of Western Switzerland (HES-SO).
Ensino Profissionais consideram a EHL como a melhor escola do mundo na formação de executivos para indústria de hotelaria.[Les écoles hôtelières suisses sont au sommet http://www.bilan.ch/economie/les-ecoles-hotelieres-suisses-sont-au-sommet][Le succès inaltérable des écoles hôtelières helvétiques http://www.largeur.com/?p=3960]
A EHL prepara seus alunos para ocuparem posições de quadros superiores internacionais no sector através de quatro programas:[Emmanuel, étudiant à l'Ecole hôtelière de Lausanne http://www.reussirmavie.net/Emmanuel-etudiant-a-l-Ecole-hoteliere-de-Lausanne_a1070.html]
O Bachelor of Science in International Hospitality Management (lecionado em inglês ou francês), que inclui um ano preparatório de imersão na indústria hoteleira, três anos de estudos sobre tópicos relativos a gestão, dois estágios de seis meses (frequentemente no estrangeiro) e um projeto final de consultoria de dez semanas;[Bachelor Hospitality Management http://www.hes-so.ch/en/bachelor-hospitality-management-574.html][Bachelor of Science in International Hospitality Management http://www.ssth.ch/en/programs/bachelor-international-hospitality-management ] O Master of Science in Global Hospitality Business, programa de três semestres em associação com a Hong Kong Polytechnic University e a University of Houston, com cursos lecionadas em Lausanne (Suíça), Hong Kong (China) e Houston (Estados Unidos);[Master Global Hospitality Business http://www.hes-so.ch/fr/master-global-hospitality-business-4802.html] O Executive MBA in Hospitality Administration, programa de pós-graduação de doze meses em gestão hoteleira;[Executive MBA http://www.ehl.edu/fr/etudier/executive-mba][MBA - Master of Business Administration in Hospitality Administration http://www.mastersportal.eu/studies/29103/mba-master-of-business-administration-in-hospitality-administration.html#tab:scholarship ][Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL) http://www.searchmba.com/business-school/ecole-h-teli-re-de-lausanne-ehl/] O Master Class em Artes Culinárias, certificado de seis meses focado em aspetos avançados das artes culinárias, tais como cozinha internacional, gastronomia e panificação.[EHL launches new Master Class in Culinary Arts http://www.ehl.edu/en/news/ehl-launches-new-master-class-culinary-arts ][Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) launches the Master Class in Culinary Arts, starting in September 2016 http://www.luxury-hospitality-daily.com/news-47545-EHL-Answers-Food-Beverage-Industry-Needs-with-a-New-Master-Class-in-Culinary-Arts.html ]
A EHL oferece assistência financeira a alunos talentosos que não disponham dos recursos financeiros necessários para se matricularem.[Rapport d'activité du fond de bourses www.ehl.edu/fr/file/4009/download]
Os alunos, funcionários e professores seguem as normas EHL de vestuário, consideradas como uma mais-valia para desenvolvimento do potencial dos alunos.[Look irréprochable: attention aux abus http://www.bilan.ch/entreprises-les-plus-de-la-redaction/look-irreprochable-attention-aux-abus ]
Campus
O campus da EHL integra vários restaurantes-escola para alunos que frequentam o ano preparatório, incluindo o Berceau des Sens, restaurante gourmet aberto ao público e reconhecido pelo guia Gault Millau.[Le berceau des sens fait son entrée dans le guide Gault & Millau http://www.hes-so.ch/fr/berceau-sens-fait-entree-dans-guide-gault-millau-2927.html ] Possui também vários bares, 48 salas de aula, auditórios, uma biblioteca, salas de estudo, uma sala de prova de vinhos, uma cafetaria, uma boutique, um edifício histórico, zonas de esporte e residências de estudantes.[Campus http://www.ehl.edu/en/campus]
A EHL tem adotado várias iniciativas sustentáveis, incluindo um sistema de gestão de resíduos, uma horta, uma sistema de recuperação de calor para armazenamento a frio, painéis solares e dois veículos elétricos situados no campus.[L'école hôtelière de Lausanne: Une école qui s'engage pour ses étudiants et pour l'environnement http://www.monde-economique.ch/fr/posts/view/l%E2%80%99%C3%A9cole-h%C3%B4teli%C3%A8re-de-lausanne-une-%C3%A9cole-qui-s%E2%80%99engage-pour-ses-%C3%A9tudiants-et-pour-l%E2%80%99environnement ][Jardins sacrés https://www.letemps.ch/societe/2012/09/12/jardins-sacres][Développement durable à l'Ecole Hôtelière http://www.leregional.ch/N25530/developpement-durable-a-l-ecole-hoteliere.html]
A EHL iniciou, em 2013, um projecto de ampliação do seu campus através de uma ação de colaboração e troca de ideias que envolveu 385 alunos de arquitetura e design paisagístico, originários de diferentes partes do mundo.[L’Ecole Hôtelière idéale des étudiants en architecture http://www.bilan.ch/entreprises-les-plus-de-la-redaction/lecole-hoteliere-ideale-des-etudiants-en-architecture ] O trabalho de preparação terá início no Outono de 2016 e deverá terminar em quatro anos.[L’École Hôtelière de Lausanne dévoile les dessins de son futur campus http://www.hrimag.com/L-Ecole-Hoteliere-de-Lausanne] O custo estimado do projeto é de 226 milhões de francos suíços.[Gros investissements à l'Ecole hôtelière de Lausanne https://www.letemps.ch/suisse/2015/10/28/gros-investissements-ecole-hoteliere-lausanne]
Vida Estudantil Os alunos da EHL formaram diversas associações de interesses variados, que incluem esporte, fotografia, alimentação, arte, empreendedorismo e desenvolvimento profissional.[Comités étudiants : un foisonnement d'activités http://www.ehl.edu/fr/comit%C3%A9s-%C3%A9tudiants-un-foisonnement-dactivit%C3%A9s]
Candidaturas Os candidatos ao programa de Bachelor são selecionados após a apreciação de sua documentação de candidatura, assim como através de uma avaliação online por testes analíticos e quantitativos, teste de aptidão hoteleira e uma entrevista online. Caso sejam aceitos, são convidados a passar um dia no campus, última etapa da seleção : visita ao campus, reuniões com um professor ou membro do pessoal e uma atividade de grupo.[448 new students admitted to the Ecole hôtelière de Lausanne following a rigorous selection process http://www.hospitalitynet.org/news/4037696.html][Processus de sélection http://www.ehl.edu/fr/etudier/bachelor-management/processus-selection]
Acreditações A Ecole hôtelière de Lausanne está acreditada como Instituto superior de Educação pela New England Association of Schools and Colleges (NEASC, E.U.A.).[Ecole hôtelière de Lausanne https://cihe.neasc.org/about-our-institutions/roster/ecole-h%C3%B4teli%C3%A8re-de-lausanne] Esta acreditação é uma garantia de que a instituição cumpre com as normas internacionais para o ensino superior, facilitando transferências de créditos e o reconhecimento de graus académicos de instituições americanas.[Accréditations & Relations Institutionnelles http://www.ehl.edu/fr/a-propos/organisation/accreditations-relations-institutionnelles ]
É a única escola hoteleira na Suíça a oferecer formação em associação com a Universidade de Ciências Aplicadas da Suíça Ocidental (HES-SO), atestando um ensino de alta qualidade e permitindo que as certificações emitidas sejam protegidas pela lei Suíça.[Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) http://www.vd.ch/themes/formation/enseignement-superieur/liste-des-institutions/ehl/ ][University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland http://www.hes-so.ch/en/assurance-qualite-1450.html]
A Agencia Suíça para a Acreditação e Garantia de Qualidade no Ensino Superior (AAQ) reconheceu que o programa do Executive MBA in Hospitality Administration vai ao encontro dos seus padrões de qualidade.[Evaluation EMBA in Hospitality Administration Ecole hôtelière de Lausanne (HES-SO) http://aaq.ch/download/verfahrensberichte/vb-evaluation/EMBA_Hospitality_Management.pdf ]
Rankings De acordo com um estudo realizado pelo TNS Sofres em 2007, 2010 e 2013 que envolveu gestores e recrutadores provenientes do mundo da hotelaria, a EHL é considerada a melhor do mundo no que respeita à integração profissional de graduados em carreiras internacionais de hotelaria.[Ecoles hôtelières: l'excellence de la filière suisse http://business-herald.com/enquete/ecole-hotelieres-lexcellence-de-la-filiere-suisse][Les écoles hôtelières suisses sont au sommet http://www.24heures.ch/economie/Les-ecoles-hotelieres-suisses-sont-au-sommet-/story/13197137][La Suisse grande gagnante du classement mondial 2013 des meilleures écoles hôtelières http://www.studyrama.com/formations/specialites/tourisme-loisirs/actualites/la-suisse-grande-gagnante-du-classement-mondial-2013-92787]