A Cervejaria Paulaner é uma das seis cervejarias de Munique na Alemanha, que fornece a bebida para a tradicional Oktoberfest da cidade.http://economia.uol.com.br/album/2015/10/02/paulaner-e-uma-das-6-cervejarias-da-oktoberfest-de-munique.htmhttps://www.paulaner.com/es/cronica
História Seu nome tem raízes na Ordem dos Mínimos (Paulaner Orden, em alemão), uma ordem religiosa fundada por São Francisco de Paula na Neuhauser Straße em Munique no século XVI. O logotipo atual da Paulaner mostra a figura do santo. Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam sua própria cerveja desde 1634. A cerveja original da Paulaner, ofereciado durante os dias de festa, era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique. miniaturadaimagem|Canecas (Maß) de 1l de cerveja Paulaner Munich Helles miniaturadaimagem|Copo de cerveja Paulaner Hefe-Weißbier Em 1799 os edifícios do mosteiro foram transformada em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Starkbier, nomeado Salvator. Em 1861 foi fundada o Salvatorkeller, que em 1928, se fundiria com a Gebrüder Thomas Bierbrauerei para formar a nova Paulaner Salvator Thomas Bräu. Em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 1999, passaria a ser a atual Paulaner GmbH & Co. KG.
Participação empresarial
O Grupo Paulaner tem cervejarias em Rosenheim, Ratisbona e Miesbach. A Brau Holding International (BHI) mantem 50,1% do capital social. O restante, 49,9%, à holandesa Heineken.
Tipos de cerveja
Atualmente são comercializados os seguintes produtos: Nome TipoHefe-Weissbier NaturtrübWeissbierHefe-Weissbier DunkelDunkles WeissbierWeissbier KristallklarKristall WeissbierHefe-Weissbier LeichtLight WeissbierHefe-Weissbier AlkoholfreiCerveja sem álcoolOriginal Münchner HellHelles LagerOriginal Münchner DunkelDunkles LagerOriginal Münchner UrtypLagerOriginal Münchner MärzenMärzenMünchner Hell LeichtCerveja claraMünchner Hell AlkoholfreiCerveja sem álcoolMünchner Diät BierCerveja claraPremium PilsPilsenerWeisses GoldWeissbierHelles GoldHelles LagerSalvatorDoppelbockOktoberfest BierOktoberfest Beer
Ver também
Cerveja na Alemanha
Ligações externas Website oficial (em alemão) Restaurante Paulaner am Nockherberg (Inglês e Alemão)
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